【綠農電子報144期】飲食革命新基地的誕生！─屏東環保聯盟&綠農的家─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · June 19,2018

【歡迎光臨】飲食革命新基地的誕生

千呼萬喚始出來，經過四個月的籌劃與整備，綠農的家在 2014 年 11 月 1 日禮拜六終於有了全新的面貌！

我們在屏東市台糖街 39 號打造了一個複合空間的新基地，裡頭有「綠農的家門市」、「綠書坊」，營業時間為每天早上 10:00 至晚上 21:00（每月公休一日另行公告）。

眾所期待的「彩虹餐廳」目前仍在試菜中，預計於今年年底開幕，餐廳的加入將讓這個飲食革命的基地更加的完整，成為一個完全循環的有機體。

此外，每週六的下午 14:30 我們還會舉辦「111 綠農藝文市集」，來自高屏地區的綠色農夫帶著他們自家生產的各式農產品及加工品與消費面對面地交流，民眾除了可以認識這些農產品的生產者與產地，更能從農民黝黑的面孔與厚實的雙手感受到農民的辛勞與南台灣陽光的熱情。

而市集名稱之所以前面冠上 111，除了是在 11 月 1 日開幕，另外還有一個意涵：過去農產品的認證機制是 11，1 是「生產者」，1 是「認證者」，過程卻是處於不公開的狀態，或是陷入為認證而認證的風險。所以第三個 1「消費者」是最重要的元素，我們將推出消費者認證的機制。

「綠農的家門市」除了提供合作農友的有機無毒當令生鮮蔬果和自家農場耕種的有機稻米（彩虹農場），還有友善環境飼養的豬肉（東寶黑豬肉棧）、雞肉（野飼崎雞）、海鮮（天和鮮物、聰理師）、公平貿易的咖啡、可可粉及南非國寶茶（生態綠）、來自潮州的自然原味冰淇淋（雪涼冰品）、台灣自產小麥製成的麵粉、餅乾和開幕以來廣受歡迎的小麥醇汁與小麥工藝啤酒（喜願）。品項豐富，無法一一詳細介紹，歡迎大家到門市參觀採購。

「綠書坊」則有包含生態、環境保護、台灣、健康飲食、綠建築、綠生活的書籍與兒童繪本。除了是一處綠色思潮的傳播站，綠書坊也將定期舉辦各項藝文活動，如前幾日由台灣女廚神莊月嬌主講的「實在安心」和「品台灣味」講座，帶領大家一起談食物、談土地。

而緊接而來的 12 月份，郭惠芯老師帶領的「銀閃閃讀書會」將於每週五中午 11:00 至 13:00 在此舉辦「生死學主題討論」，四次的主題分別是：見地觀點（12/05）、經驗悲傷（12/12）、看見老化（12/19）、肉身告別（12/26）。除了可以參與富含知性與哲理的讀書會，同時能享用到彩虹餐廳特別準備的蔬食料理，四次的餐費共為 1000 元，歡迎大家踴躍報名。