走趟基隆─台灣光華電子報─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · November 21,2024

走踏基隆

文‧　圖‧

台灣光華電子報

台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷，掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等，清新的編排，寫實的報導，抒解生活的壓力，增加自我進修的實力，隨書看台灣，是國際友人瞭解台灣的最新資訊，是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。

尋覓西班牙人在台足跡

鮑曉鷗的基隆和平島考古夢

比起枯燥的文獻史料，以故事的角度重新詮釋的歷史，往往更讓人著迷。近來當紅的電視劇《斯卡羅》、《茶金》，即從歷史取材，如果你曾經為這些故事所感動，那麼必然也會為歷史學家鮑曉鷗眼中的基隆所折服。因為，這不是單純的歷史探查行動，更是一段「西班牙裔新移民」與「歷史上的西班牙人」，相隔300多年後，在台灣重新.......

美食王國之名從何來？

曹銘宗×翁佳音的食物歷史探源

走過農業時代的長輩說，米飯比麵條更有飽足感。俗語說：「適口為珍」，這樣的狀況，說明了「胃納」的特性，人會習慣自小被餵養的食物，進而發展出飲食上的偏好與習慣。坊間咸認，台灣最具代表性的食物，是小吃；台灣人不吃辣，且飲食清淡，崇尚原味。台灣人的胃納如何形成？又有什麼特色？為了解謎，史普作家曹銘宗與中研.....

女巫秘境輕旅行

基隆瑪陵半日遊

車程才短短30分鐘，景觀已從都會高樓轉為崇山峻嶺。近年來基隆七堵的瑪陵休閒農業園區已成為台北人的秘密後花園，只花短短半日，就能走訪當地優美的桐花步道、親水公園、百年糯米橋，還能一探礦場遺址，尋幽探古，甚至勇闖在地人才知道的私房秘境。.....

沙灣風雲

歷史浪潮再現的基隆

「他們的天是浪花，地是漁船甲板。他們看到的海不在近處，是在遠方。」－曾元耀〈鐵道巷的日子〉.....

繽紛多彩．速寫台灣

畫台灣的鄭開翔與Tom Parker

畫台灣的鄭開翔與滿戴五桶瓶裝瓦斯的摩托車、長滿綠色植物的紅色街屋，或是穿著藍白拖拿著紅白塑膠袋的民眾，這些市井小民的日常、多元有趣的街景，在畫家鄭開翔與Tom Parker的彩筆中，勻出了情感與溫度，渲滿了台灣味。兩位畫家，一在南，一在北；一位是道地台灣人，一位是以台灣為第二故鄉的台灣女婿；兩人互.....

觀光客眼中的美食樂園，對於曹銘宗而言，更是不同族群、不同文化交匯的舞台。
Where tourists see simply a food-filled wonderland, Tsao Ming-chung sees the confluence of different ethnicities and cultures.

confluence 河流匯流點；（人或物的）匯合，聚集
The confluence of various ethnicities and political regimes throughout our history has left behind many culinary enigmas for which we know the whats but not the whys.

雖然台灣的飲食缺少一眼即知的鮮明特色，翁佳音認為：「但沒有特色，其實也是一種特色啊。」
Though Taiwanese food seemingly lacks a signature feature, Ang Kaim argues that “this malleability is itself a defining characteristic.”

malleability（金屬的）展延性；可塑性；易適應性
She has conducted extensive research on the malleability of human memory.

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