可頌、司康的台灣味─台灣光華電子報─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · August 28,2025

可頌、司康的台灣味

文‧　圖‧

台灣光華電子報

台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷，掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等，清新的編排，寫實的報導，抒解生活的壓力，增加自我進修的實力，隨書看台灣，是國際友人瞭解台灣的最新資訊，是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。

可頌的100種可能

可頌的台灣味

來到台灣，除了珍珠奶茶、小籠包，請不要錯過可頌。有理念的烘焙師傅和創業者玩轉可頌的造型與風味，不僅有經典法式新月型的可頌，也有勇於嘗試加入台灣道地食材和新潮吃法的可頌。台灣「可頌潮」讓你看到台灣美食的豐富、多元，也讓可頌迷重新定義何為完美可頌！.......

喚醒經典．挑戰正統

司康的台灣味

說到經典的司康，會想到英國女王伊莉沙白二世的下午茶，將司康對半切開，抹上濃郁的凝脂奶油（clotted cream）和果醬，再搭配用骨瓷茶壺泡的紅茶，充滿著儀式感。但司康到了台灣，不只多了芋頭餡、地瓜餡，還淋上華麗的鮮奶油，再搭配各式的泡沫紅茶、奶茶，展現司康的台灣味。.....

世界冠軍麵包與它們的產地

歐式麵包的台灣奇幻之旅

外籍觀光客來台，國人旅遊國內各城市，流行到麵包店採購「伴手」。中秋節才熱賣一波的蛋黃酥，引發排隊搶購的熱賣店，多不是傳統漢餅店，而是西式麵包店。更別提，法國主顯節吃的國王派、美式肉桂捲、從香港紅到台灣而後發展出自己特色的千層蛋塔、千層吐司……一波波話題美食，追溯源頭，都發生在麵包店。就連遠在地.....

舌尖上的甜蜜蜜

台式糕餅物語

不讓威利．旺卡的巧克力專美於前，更比馬塞爾．普魯斯特手中那塊瑪德蓮蛋糕更富記憶與故事；台灣的甜滋味有一味藏在台式糕點裡，揉入在地風土食材，在漢餅的傳統中不斷創新，焙烤台灣專屬的記憶滋味。.....

吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法、尋找台灣的飲食文化史

￭這本《吃的台灣史》，豐富了知識的印證，更可讓台灣料理達人展演出在地食材的生命價值。 ——灃食公益飲食文化教育基金會「美味革新」主廚林奕成￭這本《吃的台灣史》跳脫窠臼，從跨學科的物質文化角度，來看這塊美麗土地與多樣族群一同匯聚共.....

但宜可頌不是甜點型、網美型的可頌，我們一開始的設定，是陪伴型的可頌。
But what we offer at Yi Ke Song are not Instagrammable dessert-style croissants. Ours are companionable croissants.

Instagrammable 適合在Instagram上分享的、很上鏡的、很適合拍照打卡的
The café’s colorful desserts and cozy decor make it one of the most Instagrammable spots in town.
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來到台灣，除了珍珠奶茶、小籠包，請不要錯過可頌。
When visiting Taiwan, why not pamper your tastebuds with local croissants, in addition to enjoying pearl milk tea and xiaolongbao steamed dumplings?

pamper 寵愛、縱容、細心照顧
After a long week at work, I like to pamper myself with a hot bath and my favorite dessert.

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