關於本報

台灣光華電子報
報主:台灣光華雜誌
創刊日期:2005-05-26
發報頻率:週刊
訂閱人數:1,020
官網:
https://www.taiwan-panorama.com/

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱台灣光華電子報報
台灣光華電子報
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

台灣光華電子報
發報時間: 2023-11-02 16:00:00 / 報主:台灣光華雜誌
[公益聯播]立即捐款 請用❤支持我們
本期目錄
永續海洋.美味餐桌
永續海洋.美味餐桌
文‧ 圖‧


台灣光華電子報
永續海洋.美味餐桌
台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷,掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等,清新的編排,寫實的報導,抒解生活的壓力,增加自我進修的實力,隨書看台灣,是國際友人瞭解台灣的最新資訊,是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。
永續海洋.美味餐桌
 
 

「旗」開得勝.海上「旗」跡

 
 
永續海洋.美味餐桌

旗魚餐桌

全世界有12種旗魚,會跨海洄游到台灣的就有六種,每一個季節隨著黑潮遷徙到台灣海域的旗魚都不一樣,除了較不具經濟價值的小旗魚之外,你可知吃到的旗魚是哪一種嗎?.......

永續海洋.美味餐桌

 
 
永續海洋.美味餐桌

永續的抓鬼方法

鬼頭刀

海洋文學作家廖鴻基稱牠是「海中的一把快刀」;也是電影《少年Pi的奇幻漂流》裡閃著金黃光澤的小配角。曾經台灣捕獲量高居全球第二,現今仍貢獻全球約10%的產量,八成以上都是外銷美國,牠是──兇猛、美麗又美味的「鬼頭刀」。.....

永續海洋.美味餐桌

永續海洋.美味餐桌

定置漁場風光

魚串起人與大海的距離

台灣島四面環海,大海不僅是我們最熟悉的鄰居,也是最天然的海產冰箱,一年365天皆有魚類隨洋流洄游經過,而長年固定在沿海的定置漁場便是專門捕撈牠們的漁法之一。.....

永續海洋.美味餐桌

 
 
永續海洋.美味餐桌

台灣海產尋奇

物盡其食的永續食魚守則

你是否有過這樣的經驗?到港口旁的海產店用餐,在冰櫃前左顧右盼,貨色千奇百怪,但大多不認得,最後,只點了幾道安全牌:炒海瓜子、燙白蝦、生魚片、炒麵或炒飯,再以味噌魚湯收尾。 坐擁水產資源豐厚的台灣,可隨季節區域盡情享用的水產種類超過千種,相較下,我們知道的著實太少。.....

永續海洋.美味餐桌

永續海洋.美味餐桌

另類的海上霸主

金洲海洋與旭東環保

農林漁牧是人類文明史上悠久而古老的行業,尤其靠海維生的漁業,仰賴海洋資源,卻也面對其難測與凶險,如何經營不凡,考驗的是創新與生存之道。 根據聯合國糧農組織的統計, 1980 年左右,人類消費的魚類產品僅有9%來自養殖,1990年代占20%,在2010年約占44%,預估在2030年將逆轉,水產養殖將佔.....

永續海洋.美味餐桌

 
永續海洋.美味餐桌
  1. 坐擁水產資源豐厚的台灣,可隨季節區域盡情享用的水產種類超過千種,相較下,我們知道的實在太少
    Taiwan is blessed with a great wealth of marine resources. With access to more than 1,000 seafood species that vary with the season and locale, it’s no surprise that Taiwanese consumers recognize only a small percentage of them!

 

  • locale 發生地點
    We recommend guided tours for specific locales.
  1. 宜蘭頭城,某家連明星也捧場的鐵板燒,會為客人端上當地特產,有著長螯、鮮橘色堅硬殼甲,腹下抱縛如同珠寶色澤卵粒的角蝦。
    Meanwhile, in Toucheng, Yilan County, even celebrities gush about a teppanyaki restaurant that serves the long-pincered, orange-shelled armored lobster (Metanephrops armatus), a local delicacy whose belly is filled with gem-like roe.
  • gush about 過分動情;裝腔作勢
    The media were gushing about President’s dinner with Republican senators.
永續海洋.美味餐桌

閱讀光華,不斷電!
自由‧快速‧輕閱讀

光華網站已全面改為雲端閱讀版,
適用各式數位載具,
精彩內容隨時取讀,方便快速。

永續海洋.美味餐桌


永續海洋.美味餐桌
推薦訂閱
瓦薩里大師講座鋼琴獨奏會《Arttime藝術網767期》@【智邦藝訊】
巡演好評不斷,應觀眾敲碗再登兩廳院!點餐看戲,成為決定劇情、角色的一員!@【兩廳院電子報】
轉寄『永續海洋.美味餐桌』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主