中秋烤肉趣，小心病媒蚊掃興
今年中秋節如果打算戶外烤肉，防蚊準備一定要先做好，以免感染登革熱掃興。
根據衛生署疾病管制局發布資料，台灣入夏後本土登革熱確定病例快速增加，截至9月6日共計111例，病例多集中於高雄市，多數為登革熱第二型病毒感染；此外，在高雄市新興區興昌里、苓雅區奏捷里及前鎮區瑞平里，已出現登革熱第三型病毒型別。由於南部縣市歷年曾發生第一至第四型登革病毒之流行，當登革熱患者以前曾被不同型別之登革熱病毒感染時，就很可能會出現登革出血熱。依我國近10年統計資料顯示，登革出血熱之死亡率高達9.6%，大家當前首要任務即清除家戶內外積水容器，勿讓病媒蚊孳生。
衛生署疾病管制局於9月2日公布今年首例本土登革出血熱病例，該病例為60歲男性，居住於高雄市苓雅區，這名病例有糖尿病控制不良之病史，於8月27日出現發燒、食慾不振等症狀，8月29日因身體不適前往診所就醫，因症狀未緩解且8月31日出現口腔出血、軟弱無力情形，爰於當日上午以救護車送醫院急診室急救後轉送加護病房治療，惟於當日中午死亡。因個案有發燒、肋膜積水、注射處有瘀斑及牙齦出血、肛門出血、血小板下降等狀況，醫師於下午通報登革出血熱。其同住家人亦有一人遭登革熱病毒感染。
疾管局呼籲，民眾如有發燒、頭痛、全身倦怠、後眼窩痛、肌肉痠痛或關節痠痛等症狀，或出現出血傾向，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史，以利診斷。由於近期本土登革熱病例數快速增加，疾管局再次呼籲民眾，應積極配合自行檢視住家內外及周圍環境，拋棄不需要之容器，主動清除積水容器等孳生源，並加強個人保護措施以避免蚊蟲叮咬，才能有效控制疫情，且避免因為先後感染不同類型登革熱而發生死亡率較高的出血性登革熱。
烤肉醬上動手腳，中秋烤肉更健康
文／呂秉原營養師
中秋節連假，你打算要烤肉嗎？美國營養專家最近建議一些比較健康的烤肉醬作法，頗值得大家參考：
一、去買濃度70%的可可粉，舀一湯匙，加到一杯烤肉醬裡，不僅可以讓烤肉醬的味道更香，也可以讓你在吃烤肉的同時，吃到可可粉裡的重要抗氧化成份──黃烷醇。
二、把新鮮草莓打成泥，加入少量義大利陳年葡萄醋 (balsamic vinegar)。試試看，這種略帶甜味的醬汁，跟烤雞肉會是絕配；而且可以讓你吃到草莓的維他命C和鞣花酸，維他命C是抗氧化成份，鞣花酸則可以幫助皮膚的保濕喲！
（作者為美國GNC關島區首席營養師，更多營養保健資訊請看「iNutrA營養教室」：http://mypaper.pchome.com.tw/lewis555 ）
