中秋烤肉健康錦囊下集──試試收假排毒餐！

文／呂秉原營養師

中秋節三天連假你大吃烤肉嗎？你覺得自己好像胖了點，或者因為作息不正常，你覺得腰痠背痛，甚至整個人懶洋洋、提不起勁來嗎？每年耶誕節之後，許多美國人也有類似的問題；試試美國營養專家建議的三天排毒菜單，應該會幫助你早日恢復元氣，甚至可以減個幾公斤喲！

這份三天排毒菜單，基本上就是不吃肉，只吃魚肉和大量的蔬菜和水果，讓我們攝取許多抗氧化營養素、蛋白質、纖維、維他命、礦物質。另外，午餐和晚餐之後，專家們建議來一杯綠茶，更能讓你的排毒計畫事半功倍。

一起看看菜單內容吧！

早餐：DIY高蛋白奶昔

用雪克杯、果汁機、或專門打精力湯的機器，把下列食材混合做成健康的奶昔；早餐就喝這杯奶昔：

四分之三杯的脫脂奶、半根香蕉、半杯覆盆莓、半杯藍莓、一匙香草口味的乳清蛋白粉(whey protein)、四分之一茶匙的肉桂粉

（可依個人喜好再喝一杯茶或咖啡，但咖啡必須是不加糖、不加奶的黑咖啡）

午餐：大份的菠菜沙拉

大量菠菜，加上甜椒、蕃茄、紅蘿蔔、洋葱、綠色或白色花椰菜、小黃瓜、蘑菇、芹菜等。另外，再加半杯的豆子（例如：腎豆、黑豆等）。

沙拉醬方面，請用一茶匙橄欖油，調合一些紅酒醋即十分美味。

用餐時，請至少配合喝下240西西的水（水裡可以加檸檬）。餐後，請吃一顆葡萄柚，外加一杯綠茶。

下午茶：

半杯不加鹽、沒有調味的堅果類零嘴，配著綠茶一起吃。

晚餐：鮮魚大餐

選一份新鮮的鱈魚、鮭魚、或者比目魚，只用檸檬和黑胡椒簡單調味，然後用烤的、或者蒸的方式來料理，這樣就是一份美味又排毒的鮮魚大餐。

配菜方面，請用水煮方式煮一些綠色花椰菜來配著魚一起吃。

餐後別忘記來一杯綠茶（或者無咖啡因的花草茶也可以）。

以上就是美國營養專家建議的排毒菜單，連續三天的早、午、晚餐都照著上述菜單吃，應該會有非常明顯的排毒效果，讓你活力再現，甚至把過年期間吃出來的肥油甩掉一些。我個人認為，週五、週六、週日三天，是最適合採用上述排毒菜單的時間；恢復上班之後的第一個週末，你不妨就試試吧！

如果沒有時間準備上述食材，沒辦法照著上述菜單做排毒，那麼可以考慮市面上一些排毒產品。我個人比較推薦的排毒產品是以天然蘆薈為主要成份的配方（請參見：http://store.pchome.com.tw/panwelcome/M06796811.htm ），逐一分析各項成份就會知道，真正的排毒不是讓你猛跑廁所，而是要全方位促進消化系統、呼吸系統、皮膚、淋巴、肝臟、腎臟等有關新陳代謝的器官發揮正常功能：

蘆薈：可活化小腸絨毛，維持腸道正常吸收功能（有用的吸收，沒用的排出），排除腸內宿便，預防腸細胞病變

茯苓、山藥、芡實、白朮：清熱利濕，維持正常之腎臟、淋巴功能，排除異常積存在人體內的水份

朝鮮薊：保護肝細胞，維持肝臟正常之解毒機能

納豆菌：消除血管中異常阻塞物，維持血液循環暢通

藍藻：補充胺基酸及微量元素

黨參：味甘，性平，補中益氣、生津養血，與人參類似之功效

生薑：味辛，性溫，解表散寒、健胃止嘔、化痰止血

至於減肥，我樂於向大家推薦以綠茶、冬蟲夏草、蘋果纖維、啤酒酵母等天然成份組成的MT xlim配方（請參見：http://store.pchome.com.tw/panwelcome/M06114003.htm ）。它不只是成份天然安全而已，它的原始配方出自於美國名醫開給好萊塢女星使用的瘦身組合，2009年公諸於世之後，已受到廣大消費者的肯定。

不過，美國版的配方採用高劑量的咖啡因，經研究發現並不適合亞洲女性，亞洲版的MTxlim因而誕生，它從傳統中醫所使用的冬蟲夏草取得一種腺苷成份，取代咖啡因，促進使用者的新陳代謝，成為一種高效率燃燒脂肪的減肥祕密武器。

一起來看看MT xlim的配方吧！

冬蟲夏草腺苷：促進新陳代謝，補充體力

綠茶萃取精華：高濃度茶多酚（達95%），可促進新陳代謝

美國蘋果纖維：增加飽足感，幫助排便順暢

啤酒酵母：富含天然維他命B群，促進熱量代謝

專利白腎豆萃取精華Phase 2：抑制澱粉吸收，平衡血糖

特殊本草配方（含荷葉、決明子）：促進體脂肪燃燒，排除體內多餘水份

MT xlim的建議用法是早餐和午餐中間吃一粒，稍晚在午餐和晚餐之間再吃一粒。許多使用者反映，MT xlim讓他們在每一餐之間很少產生饑餓感，因而減少了很多貪嘴吃零食的機會；此外，許多減肥產品讓人渾身發軟無力，MT xlim卻讓人感覺活力充沛，這是燃燒脂肪、產生能量所呈現出來的效果。

很多人吃完大餐之後，就會想要趕快運動，看看能否減肥。當然多運動是好事，但別忘記更重要的提升體內的熱量代謝，過多的熱量才能趕快「燒」掉，不會變成肥油堆在身上喲！

（本文作者為美國GNC關島區首席營養師。更多營養保健文章，請瀏覽iNutrA營養教室：http://mypaper.pchome.com.tw/lewis555 ）