【產地報告】芒果滋味。值多少!? 急需消費者參與定價！

【集氣填問卷。滿千送芒果】每集滿千人，即贈送愛文芒果乙箱。

募集期間：4/11(五)至4/20(日)，快來幫忙填寫吧！(按此：填寫問卷)

【產地報告】今年結果率不足往年的50%...

每年春天是屏東枋山地區特產「愛文芒果」開花、授粉與結果期，每年收成就看這個時候的結果率！

趁著最近《彩虹農場》有機洋蔥採收，4/9(三)小幫手帶著自家的洋蔥前往拜訪美和班長與金龍大哥。美和班長笑著收下洋蔥後，談到今年芒果收成卻憂心地說，「今年的產量非常差！」「往年一棵果樹可以結出上百顆的芒果，今年有的7顆、8顆，好一點的頂多20顆、30顆！」

金龍大哥指著果樹補充說，「上方的花苞已經全數無救！」

本來花開得漂亮，期待可以豐收，但前陣子一下遇到寒流，隔沒幾天又飆高溫！氣候忽冷忽熱，讓許多花苞結成「空包彈」，嚴重影響產量，而這已經成為枋山地區全面性的災情！

兼顧農友生產成本，更要消費者買得起

往年價格都是由同仁與農友共同討論，衡量生產成本與合理利潤後訂定之。然而今年結果率極低，芒果市場價格高漲已是必然趨勢！價格究竟要如何調整，著實困擾著我們....若忠實反映成本在價格上，讓消費者無法承受，恐怕造成購買力不足，看得到卻吃不起的產銷困境。

為感恩好朋友們長期支持，即使要調漲，也希望能讓大家買得起，為了能貼近消費端的心聲，要麻煩朋友們協助填寫您期望中的「市場價格」，讓我們有參考的依據！(按此：填寫問卷)

【以工換宿】四月恆春瘋搖滾，還可以更貼近土地

文：綠農的家 劉哲瑋  2014/04/07

按此：報名換宿計畫&訂購有機洋蔥

【緊急召募】計畫延長至 4/18(五)，每天工作6-8小時，提供住宿、三餐。
天氣熱、流點汗，晚上泡溫泉、看星星、白天有美麗農場風光與清新空氣。

不知何時開始，每年四月初，這座約500平方公里的土地，年年湧入大量人潮，「音樂祭」成了恆春半島的春天代名詞，「比基尼泡泡浴」、「明星開唱」、「電音趴」等新聞報導，透過各大媒體強力放送，彷彿整座半島都陷入了音樂的歡樂之中！

其實，冷靜想想…這些真的是恆春半島春天的面貌嗎?

春天的恆春半島，實際上應該是甚麼模樣？爆滿的遊客，除了音樂、沙灘、比基尼之外，對於這塊難得造訪的土地，有沒有更親近的認識？稍微留心觀察，春天的恆春半島，不只可以瘋搖滾！落山風孕育的鮮甜嗆辣滋味，更是半島春天的專屬！

春天的半島，洋蔥的滋味

每年三月至四月中旬，是恆春洋蔥採收的季節，在這塊占台灣島面積約1%的土地上，因有著得天獨厚的氣候條件，終於成為國內最大的洋蔥產區！

春天來到恆春，在前往墾丁向音樂祭報到的路上，你一定會看到一車一車的鐵牛車，滿載著紅色網袋，裏頭正是新鮮嗆甜的當季洋蔥；你一定會看到道路兩旁的田地上頭，佈滿一顆顆渾圓飽滿的洋蔥，包裹著全副防曬裝備的農人，在陽光下專注地檢視手中的美味，悉心地進行採收、篩選與包裝的動作─這絕對是一幅動人的畫面，「這些農人動作俐落，就像是訓練有素的軍團，偶而可看見幾位穿著紅色上衣，上頭印著「陸戰隊」字樣的年輕士兵，但更多是平均年齡65歲以上阿桑與阿伯組成的千歲兵團。」

田裡的他們勤勞地揮著汗，有效率地把握時間，就是要趕緊抓住落山風的尾勁，將土地孕育五個多月的美味，搶在雨季來臨之前全數採收！唯有如此，怕水的洋蔥才能避免被雨水浸溼，確保乾燥保存，在地農家整年主要的收入也才能確保！當然，也確保美味的恆春洋蔥，能夠送到我們每一位消費者的餐桌上。

洋蔥滋味知多少，採蔥體驗就知道 

洋蔥，因營養價值高被稱為「蔬菜皇后」，但特性既怕水又需要水，這可苦了照顧的農民。每年10月中旬至隔年3月，農民無不祈求老天爺莫降甘霖，卻又要適時引水灌溉，這時的洋蔥，說是嬌貴的公主也不為過！

因目前國內仍無農機械可使用，歷時五個多月的生長期，從栽種到採收，田間管理依靠的是大量的人工，然而恆春地區同樣面臨偏鄉普遍人口外流的困擾，導致勞動人力不足，採收期往往出現缺工潮，即使有錢也請不到工人。在雨季來臨的時間壓力進逼下，每年可都讓農民著急不已！

春天造訪半島的朋友們，音樂祭之外其實有更好玩的選擇：「下田採蔥！」

在缺工嚴重的農村，每年春天固定來訪音樂祭的嬌客們，剛好可補充勞動人力不足的困境，同時深入體驗恆春的風土民情，不僅協助農民趕工搶收，也能讓自己與腳下造訪的土地多一份連結：「彎腰採蔥，可與土地親近、與農友互動，了解務農人家的甘苦甜蜜，甚至還能探訪許多在地的私房故事！」

有機洋蔥換工體驗，老少都說好！

而這樣的換工體驗可不可行？位處四重溪的彩虹農場，今年甫推出「以工換宿」計畫，就獲得熱情響應，在4/4至4/6音樂祭三天期間，每天都有超過10人的換宿志工，在周末假期的農場開放日，單日更超過40人！攜家帶眷親子同遊採蔥體驗，是農田裡美麗的畫面。

許多家長紛紛表示，住在都會區的孩子能接觸農田的機會很少，「這次能帶小朋友到有機農場體驗採收，是最棒的生活教育！」而幾位到訪音樂祭的年輕朋友，也提到透過換宿計畫，不僅省下許多在墾丁住宿的費用，還可以親身體驗洋蔥採收與學習有機農場的經營經驗，真的是賺到了！

這次換工經驗反應熱烈，或許我們往後都可以思考換個旅遊模式，只要願意帶著謙卑的心，向土地彎腰，春天的恆春半島，對於你我而言，再不只是表面掏錢消費，購買聲光娛樂的所在，而會多一份與在地人事物美好的情感交流！而這處四季如春，有朋友在的國境之南，未來更可成為你隨時造訪的好所在！