【食農教育講座】互助經濟的小農生活與生態實踐－合樸經驗

【食農教育講座】互助經濟的小農生活與生態實踐－合樸經驗

主講：陳孟凱-合樸農學市集召集人/國內第一個農夫市集創辦人
時間：8/26(三)19:30~21:30
地點：綠書坊，屏東市台糖街 39 號 2F
費用：100元（含茶飲一杯）或持8/26彩虹餐廳用餐發票免收費
報名：http://goo.gl/forms/7k5zHeZEOG

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『農業是最爛的行業？』

如果我們以現代主流價值和商業邏輯來看農產品，會發現農業真的是個很糟糕的行業，像是東西會壞掉、獨特性和區隔性很低、通常在短期內盛產，天災風險很高等。想像一下如果你要開一家店，賣的產品很容易壞掉，而且沒有特色，附近還有很多人同時都在賣一樣的東西，一年有三到四次可能血本無歸的意外發生。試想，這種生意還能做嗎？

進而我們可以理解為何現今「假食物」會當道了。為了克服農產品的生鮮「缺陷」，業者想方設法讓它不易腐壞長久保存，外型要美觀、口味要重，方能吸引顧客。簡言之，食物在消費端的模樣越接近工業產品，就越能適應這商業模式。

當前農業和食品安全林林總總的難題，其實都是在這種工業規模經濟思維的運作中日積月累而成的。這結構如此龐大而穩固，顯然難以顛覆；適應不良的農業，莫非永遠無解？

合樸農學市集這六年多來的努力嘗試，就是希望能具體實踐一個新的可能性：「社群協力農業」（Community Supported Agriculture，CSA）， 合樸是由一群志同道合的夥伴，以社群綿延如山的穩定力量，建立一個自給自足、小而美的「互助經濟」模式。我們以友善和尊重來耕耘土地，也耕耘人。在彼此信任的合作與承諾中，形塑一個永續的食物供應體系。

※資料來源：農訓雜誌288期，農學堂專欄【CSA】：互助經濟的小農生活與生態實踐—合樸經驗(p. 32~p.34)

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綠書坊空間有限，30 位名額敬請把握！
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►現場報名：彩虹餐廳(綠書坊)，屏東市台糖街 39 號 2F