科學月刊572期(8月號)目錄簡介

 走進編輯室

由「小」建築成的「大」
就在本期送印前，看到一則新聞：「科學家找到馬約拉納費米子存在的證據」，由美國加州大學洛杉磯分校、史丹佛大學與上海科技大學研究團隊合作，在磁性拓撲絕緣體薄膜與超導體結合的異質結構中，發現了馬約拉納費米子存在的證據。1937年，義大利物理學家馬約拉納Ettore Majorana）在論文中預測此粒子存在，而這種粒子沒有反粒子，又或者可以說其反粒子就是粒子本身，這種粒子打破了傳統粒子分類方式。

世界上充滿正反，而這種發現這種正反同體的粒子，對人類理解宇宙的各種謎團將協助科學家了解宇宙運作的方式，而對於量子電腦技術研究也將有相當大的影響。

回到本期主題「蝦」。臺灣曾被譽為「草蝦王國」，在1980年代，草蝦生產量與出口量在當時叱吒全球，而隨著蝦疾病肆虐，蝦養殖業逐漸沒落，食用蝦產業近苟延。而在近幾年，東南亞地區因氣溫、環境適合蝦類生長，人力亦較臺灣便宜，養蝦展業崛起，更加威脅臺灣蝦養殖業。

除了食用蝦之外，蝦在水族觀賞領域亦具相當經濟價值。臺灣溪溝中原生的米蝦，養殖者在其中發現了變異，出現鮮豔顏色，有人看見其商機，開始培養純化，至今臺灣米蝦成為全球觀賞蝦搶手的種類之一，一隻觀賞蝦價格甚至可賣至六位數。有人說全球觀賞蝦中，有6~8成是來自臺灣，讓臺灣在蝦養殖領域以不同形式在國際上展露頭角。

每種蝦有著不同的命運，卻影響著臺灣經濟，而雖其為微小的清潔者，但在其小小的身體裡有著許多複雜的構造，另外在自然中的多樣性，也讓人相當驚豔。

（編輯部）

目錄

564　顯影

568　非關科學：和平的不遠處—廣島／李依庭
569　非關科學：第一個在太空中發聲的打擊樂器／文詠萱

570　News Focus：陸生脊椎動物的滅絕／提升聽覺學習能力的方法
571　News Focus：手機不離身會影響認知能力／嗅覺如何影響體內的新陳代謝？
572　News Focus：北太平洋深海發現大量石珊瑚／天王星的複雜磁重聯
573　News Focus：發現體積最小的恆星／找出美國大泥濘河氾濫解決方法
　
574　評　論：「嵌合體」研究挑戰人類道德邊界／林翰佐
576　評　論：跟著動物征服陸地生活的小細菌／陳俊堯

578　解　數：不測速的測速相機／郭君逸
582　理　物：質量永遠是正的？—什麼是負質量？／欒丕綱
586　生　動：禽流感中的你，我，牠／許惇偉
588　變　化：鑑識科學的利弊—從昭雪專案談強化鑑識科學之道／李承龍
592　天　地：尋找其他的海洋世界／陳文屏

596　封面引言
598　封面故事一：小蝦子的複雜構造—從外骨骼到內部柔軟器官／楊倩惠、陳天任
604　封面故事二：自然界中各式各樣的蝦類—臺灣的甲殼類生物多樣性／何平合
611　封面故事三：美食當前，能看卻不能碰？—蝦引起的食物過敏／謝奇璋
614　封面故事四：羅竹芳專訪—從蝦白點病毒的研究到抗病草蝦的培育／李依庭
619　封面故事五：賴玨光專訪—溫室養殖白蝦，養蝦場走訪／文詠萱
624　封面故事六：王業豪專訪—水族箱中底棲鮮豔舞者，探訪觀賞蝦產業／文詠萱

628　專　訪：承接學術、技轉生技醫藥產業的要角—甘良生專訪／李依庭
632　專　訪：李世昌院士：如果AMS 偵側到碳的反物質，意味宇宙有反物質組成的反星球。／林宮玄、陳其暐

638　書　摘：《別搞混了，科學！》

《科學月刊》2017年8月號閱讀意見調查問卷

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