台灣光華電子報-轉動三峽──甘樂文創林峻丞(2013/01/23)─台灣光華電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 21,2024轉動三峽──甘樂文創林峻丞
文‧劉嫈楓 圖.莊坤儒 家鄉的故事要靠自己說。29歲的林峻丞,在五光十色的電視圈工作多年後,選擇告別繁華,返鄉孕育在地手工肥皂品牌「茶山房」;又在事業高峰時轉而開創另一家複合空間「甘樂文創」。林峻丞用自己擅長的說故事能力,替故鄉三峽描繪在地的文化身世。 2006年,林峻丞是知名外景節目《瘋台灣》的企劃編導,上山下海,腳步走遍台灣各個鄉鎮,看盡別人家鄉的好山好景。高中畢業後就踏入社會,離開家鄉三峽的他,此時想起了自己的故鄉。 林峻丞的阿公是民國三十年代「美盛堂」肥皂工廠的創辦人,家族企業風光走過數十年歲月。後來隨著沐浴乳的問世,製皂業漸趨沒落,工廠面臨停產。在外工作的他,決定回到三峽,重新賦予老廠新生命。 品牌再造,替家鄉說故事 當時他邀集4位朋友,各自出資20萬元,集資百萬元,重新以天然綠茶肥皂為主打產品,成立「茶山房」,由他負責企劃、品牌行銷;哥哥則負責管理工廠,控管產品製程。 林峻丞說,提到新竹,一般人想到科技業,他卻想到「風城」,以及和天候、土地連結的在地產業,例如米粉、柿餅等。 電視編導生涯,讓林峻丞練就一身說故事的本領,接棒阿公經營50年的肥皂工廠,他開始思考,什麼才是屬於阿公的世代文化。他想到早年老一輩人挑著一根扁擔沿街叫賣、養活全家人的意象,正是阿公那一代人獨有的生活記憶。塑造品牌形象時,林峻丞就把扁擔的意象放在廣告文案上。 為了立足三峽,茶山房開張時,林峻丞堅持把第一家門市開在老街上,這也是他離家六、七年後,重新認識家鄉文化的開始。 「鑰匙像是一把一把的開」,回到三峽後,林峻丞透過在地文史團體三角湧文化協進會和自己的眼睛,追溯三峽歷史,試著找出三峽消失的文化和技藝。 過去十年來,三峽在文史工作者的努力下,推動藍染作為在地的文化產業,藍染節迄今也已舉辦12屆。 林峻丞因此將藍染特色注入手工肥皂裡,他把製作藍染染料的植物大青,滲入肥皂製程中,讓肥皂充滿淡淡的草藥香;藍染布料則設計成產品的外包裝,點點滴滴為產品加入文化內涵。 甘樂,轉動社區的力量 「我離開家鄉7年,常覺得外出青年沒有機會看到自己家鄉的問題。」回鄉後,他重新認識三峽,但也看見家鄉的局限。 老街是三峽最重要的文化觀光地景,有百年歷史的祖師廟,也有新興的牛角麵包,新舊雜陳。老街在2006年重新整修後,假日吸引不少觀光人潮,但看在林峻丞的眼裡,簇新的硬體始終少了一股在地味。 「有人潮,卻沒有文化;硬體完成後,也看不見特色。」林峻丞再次發揮企劃長才,這回故事主角就是自己的故鄉。 2010年林峻丞因經營理念與股東不同而決定離開一手打造的茶山房,他在老街不遠處的河畔旁,租下一處近百坪的老屋,刻意保留古厝的檜木窗櫺,前面有大片廣場,創辦「甘樂文創」。他以小型文創園區為概念,設立一處販售文創商品、舉辦音樂與藝文表演、在地關懷的複合餐飲空間,新潮與復古兼具。 林峻丞將品牌取名為「甘樂」,就是希望自己能「甘」之如飴,「樂」在其中;「甘樂」的閩南語發音近似「陀螺」,也有以三峽為軸心,轉動地方文化的意思;英文取名「The Can」,則是勉勵自己一定辦得到。 點子不斷的他,有感於炮竹點燃後瞬間即逝,將北港媽祖遶境所施放的犁炮炮屑紙回收,再運用埔里廣興紙寮的傳統手工紙,設計出充滿文藝氣息的炮紙紅包袋;腰身畫上版畫圖案的平安字樣,加上紅線點綴,祝福大家來年福氣滿滿「爆平安」,成為獨一無二的文創商品,也讓民間的信仰文化連接上環保趨勢。 為了讓三峽的廟會文化更有吸引力,身為虔誠媽祖信徒的他,更將北港朝天宮的媽祖請到三峽遶境,成為當地一大盛事。甘樂文創的知名度也一舉打開。 串連在地人事物 甘樂文創順利營運後,林峻丞又出資辦報,成為《甘樂報》的總編輯。 「地方人事物在主流媒體中,少有曝光機會,與其等別人上門,不如我們主動報導,讓別人知道。」林峻丞自編、自寫、自拍,連老婆朱雨涵,以及後來加入的3位工作夥伴,都當起在地記者,加入編報行列。 2010年9月創刊的《甘樂報》,至今發刊14期,目前轉型為雙月刊,每期發行4,000份。最新一期的主題為「賺呷ㄟ家私(工具)」,報導了傳統挽臉使用的棉線、仙草店用來切割的仙草刀,以及逐漸沒落的網版印刷產業的老師傅等,透過《甘樂報》的關注,匯聚地方文化。 林峻丞對家鄉的認同,還延伸至對環境的關懷。每個月第2週,甘樂文創都會號召在地與外地的年輕朋友回來淨溪;初次舉辦的活動,竟聚集近百位年輕人,讓他非常感動。 多做一點就能多留下一點。從小因父母離異,生長在單親家庭,由阿公拉拔長大的林峻丞,深知弱勢兒童的處境。 猶記最後一次製作電視節目,他隨著《瘋台灣》節目的外景隊來到平溪。當時,他看見一位婆婆正在販售絲瓜和菜瓜布,靈機一動決定結合自家肥皂共同銷售絲瓜。 6年前他返鄉時,即號召員工與友人,在三峽偏遠的山區小學「有木國小」開闢一處絲瓜園,設立絲瓜小隊,攜手學童參與農作,讓小朋友了解培育生命的可貴,並透過自力更生的方式,將收成所得用於資助弱勢學童。 以行動爭取認同 返鄉至今,不論是打造茶山房品牌、成立絲瓜小隊,或是號召青年返鄉淨溪,林峻丞都希望參與的成員能夠成為社區的未來生力軍,接棒傳遞三峽的在地文化。 創業兩年,甘樂文創從初期的虧損,到2012年底營收預估打平,假日遊客漸漸增多。石磚路上,甘樂文創的招牌並不特別起眼,帶著新觀念回到三峽的林峻丞,沒有想過能否改變老一輩人的想法。 「做了才能得到認同,站穩根基後,自然會獲得肯定。」訪談結束,熟門熟路的林峻丞鑽進巷弄中的一家老麵攤,一派輕鬆地說,巷仔內的美食、吆喝客人的麵攤阿姨,都是回來之後才認識的。 若問三峽有什麼改變嗎?林峻丞說,一定要有耐心,如同陪著房子的老靈魂,慢慢往前走,終會看見在地的精采。 (本文節錄自台灣光華雜誌2013年01月號) |
|
||||||
|
|||||||
2013年色香味俱全的紙上宴饗-《台灣好滋味》 你知道:那一道菜最足以代表台灣味?炸冰塊是什麼滋味?集南北八大菜系、日本料理、創意台菜、海鮮、有機素食於一身的寶島美食,是台灣最具魅力與賣點的文化特色。 夜市小吃源起何處?冬天裡的一把火--麻辣鍋,為何讓人越吃越上癮? 觀光客最愛的伴手禮:凍頂烏龍茶、鳳梨酥、包裝米,背後藏有什麼樣的新技術與設計創意? 《台灣好滋味》讓您一次細細品味這些由廚藝、文化、創意及熱情所堆疊出來的美食故事。 |