文‧朱立群　圖．莊坤儒

清晨七點半，昔日有「台中西門町」之稱的第一廣場側棟大樓，出現排隊人潮。65歲的李奶奶搶頭香，拉著菜籃車，倚在電梯口旁等待。

15年前從越南嫁來台灣的紀太太，帶著兩位讀小學的女兒，緊緊排在李奶奶之後。

八點剛過，隊伍線拉出了戶外，人龍裡，有65歲獨居的蘇爺爺，以及依賴手勢溝通的聽障大叔，大夥背著購物袋，有備而來。

7樓狹小的等候大廳人聲鼎沸，隔著厚重的鐵門，門裡門外，目標一致，八點半一到，就要芝麻開門，開倉賑糧。

這天是6月的最後一個星期六，也是台中愛心食物銀行每月一次的發放日。在這，領糧食就像逛賣場，架上物品任選，喜歡就放進推車，用愛心點數結帳。

每月濟助3,000戶，領物資像逛賣場

由台中市政府輔導、紅十字會台中分會承辦的愛心食物銀行，去年8月開幕，占地200坪，有倉儲、冰箱，發放日還有愛心理髮的服務，名副其實是全台第一家「實體」食物銀行。

同時，這裡也是全台第一家「實物」銀行，儲放的救濟物資以食物為主、日用品為輔，九成以上是企業捐贈的即期品，只有紙尿布、營養品等少量難從捐贈管道取得的物資，由台中市社會局撥款補充購買。

此外，這裡更是全市食物救濟中樞與調度「總行」，結合其他27個發放站及偏遠地區到府專送，服務範圍涵蓋全市29個行政區，每月濟助約3,000個家庭。

愛心食物銀行總幹事陳玠甫表示，「近貧」的經濟弱勢是主要的濟助對象，他們通常未達政府低收入或中低收入戶補助的條件，也許遭逢失業，也許收入微薄無力給孩子完善的照顧，如果不及時拉他們一把、免除食物缺乏的後顧之憂，他們可能真的就會落入貧窮。

因此，透過社區鄰里長、學校及福利團體的提報，愛心食物銀行收到這些近貧民眾的申請，經過半個月至一個月的評估，確認濟助的對象，每個月安排一次食物的發放。

陳玠甫說，為避免造成受贈者長期依賴，每次濟助期間以6個月為限，期滿後，視個案狀況得延長一次。

因為總行就像超市，物資種類多樣，吃的、用的都有，被分配在這領取，就像在shopping，多了選擇的自由。

愛心可以無限，但「吃到飽」的食物濟助就是浪費。因此，不論在總行或在發放站，受贈戶都有一定的領用額度。

A、B、C餐 ，餐餐溫飽

愛心食物銀行設計「愛心點數」的物資領用方式，每次發放，七口（含以上）之家可享2,000點，四～六口有1,500點，三口以下有1,000點，換算成金額，一點等於一塊錢。

總行的貨品架上標有每項物資的點數，選購後扣點數結帳。若在發放站領取，點數由多至少，分別可領A餐、B餐、C餐，套餐份量略有差異，但一定會有白米。

6月發放日一早，二十多位新民高中紅十字青少年服務隊志工已在總行待命，男生搬米，女生人手一台計算機，各就各位。

領取時間開始，為保持動線的暢通，同一時段只容10位受贈者入場，在志工的引導下，推著賣場推車選貨。

穿著護腰的82歲許阿嬤是獨居老人，她拿了數包冬粉、夾心餅乾及筍絲料理包放進車籃，身旁隨行的志工按著計算機，從阿嬤的1,000點點數裡扣除。

選完食物，阿嬤掏出紙張，上頭寫有要買給曾孫女的紙尿布品牌。志工帶她繞到日用品區，把該品牌不同型號的尿布從架上拿下來。阿嬤看了看，沒有看到大小適合的尿布，決定換拿其他廠牌。志工不厭其煩地陪阿嬤東挑西挑，並提醒點數餘額。

在雜物區，阿嬤挑了一張畫板、布偶，以及娃娃衣，直說「好高興」。

呼籲多樣捐贈，NG品再利用

走進閒雜人等禁止進入的庫存區，有一間儲放白米的冷氣房，控溫攝氏15℃。這裡存著農委會農糧署的公糧，以及善心人士捐贈的包裝米。

「食物銀行最不缺的，恐怕就是白米了！」陳玠甫表示，捐米已成國人做善事的愛心公式，相當單一，食物與實物捐贈，應有豐富的多樣性。

剩食再利用，即是很好的例子。以興霖食品捐贈「五木拉麵」為例，陳玠甫說，廠商收集生產過程中的NG（瑕疵）品，打包成不同於市面上的包裝，另外取名「最佳麵煮角」，捐給愛心食物銀行。

此外，盛香堂公司不定期捐贈洗髮乳、乳液，讓許多受贈者感到驚喜。一位受贈者拿起一瓶綿羊油，瞄到包裝上「雪芙蘭」的牌子，直說「這麼好康！」

陳玠甫說，日用品保存期限比食物長，較能存放，帶回家若放到過期，仍可用於其他用途，拿過期的沐浴乳洗車、洗廁所，也是資源不浪費的實踐。

身為台中市的濟助食物與物資中心，最重要的就是先進先出的存貨管理。但由於資訊系統還未建置，目前仍由志工每兩周進行一次盤點，挑出「已過期」、「2個月內過期」及「1個月內過期」的捐贈品，另外分類放置、標示，發放日當天特別提醒受贈者留意。

此外，發放日當天，志工也會注意受贈者是否拿取過多的單項食物或物資。曾有一位受贈者不拿白米，但領了三、四十包餅乾，食物銀行懷疑他轉賣獲利，當場予以勸阻。

愛心食物銀行以點數管控發放量，但絕不苛刻執行。陳玠甫說，只要提貨點數不超出太多，一、二十點以內，還是會讓受贈者領取。

27個發放站，服務各有特色

根據紅十字會台中分會的統計，愛心食物銀行去年每月平均濟助二千多戶，今年再增至三千多戶。

對此，陳玠甫樂觀表示，越來越多邊緣戶，拋開面子的顧慮，願意接受短期的物資援助。

值得一提的是，承辦發放站的民間社團，在愛心食物銀行成立之前，就已扎根社區多年，服務深受肯定。

以太平區為例，6月發放日清晨，一貫道崇正基金會的二十多位志工已架起桌子，陸續擺上兩天前從愛心食物銀行運來的白米、包裝米粉、沙拉油、素肉罐頭等物資。

特別的是，因宗教信仰的緣故，這裡只發放素食。但這並不影響受贈者申領物資的意願，名冊裡兩百多戶受贈戶，11點不到，已有八成前來領取。

發放站蘇振榮站長表示，中午發放結束後，志工會把沒被領走的食物按A、B、C餐分類打包，聯絡受贈者擇日領取，如有獨居老人行動不便，志工將專程送至府上。

發放站的食物、物資雖不若食物銀行總行多樣，但重要節日前，有時也為受贈戶準備意想不到的禮物。今年端午佳節，崇德基金會動員志工，包了大批素肉粽分贈，A、B、C餐家庭各拿到15、10、5個，受贈者從中感受到人情的溫暖。

針對即將到來的中秋節，基金會也已計畫募款訂做愛心素月餅，趕在佳節前的發放日，給受贈者加菜。

台中愛心食物銀行與發放站，各職司中央與地方，任務輕重與執行方式雖有不同，但目標一致，幫助邊緣戶有尊嚴地伸手求助，免於落入貧窮的循環。

（本文節錄自台灣光華雜誌2013年08月號）

1. 架上物品任選，喜歡就放進推車，用愛心點數結帳。
   You can choose anything you want off the shelves and drop it into your cart, settling your bill with "compassion points."
   ◎ settle a bill　結帳
   He checked out and settled his bill at the hotel before heading to the airport.
   
   
   
2. 越來越多邊緣戶，拋開面子的顧慮，願意接受短期的物資援助。
   Marginalized households are no longer so worried about "losing face" and are willing to accept short-term material assistance.
   ◎ lose face　丟臉、沒面子
   The boss refused to admit that she made a mistake because she didn't want to lose face.