苗栗好客館邀您體驗客家藍染米食文化巡禮

◎文、圖:慈濟基金會提供

  帶有淡淡月桃葉香氣的客家粽、客家菜包，是客家人待客、節慶的米食之一，「新丁粄」是農業社會時代，當家中增添男丁，以「新丁粄」祭拜祖先，祈願孩子平安長大，或以「新丁粄」祝壽長者壽比南山、祭拜祖先、天公等等，祈求風調雨順，庇佑社會平安。

  為推動環保、素食、客家美食，結合環保教育和客家藍染米食文化體驗的苗栗好客館，即將在7月底於苗栗慈濟園區正式開幕，歡迎對客家文化有興趣的民眾到苗栗慈濟園區來趟好客文化之旅。

  客家人勤奮樸實務農，就地取材以天然植物為染料，染成藍衫，是客家女性千年歷史中典型的符號和圖騰象徵。客家藍染藍衫意味客家男男女女都在田裡工作，不適合穿太過淺色的衣服，所以大部分的人都選擇穿藍色長衫，這是客家藍衫的由來。

  早期的客家藍衫，擁有耐髒、耐磨的特性，就算褪色，也可以重新染過再穿，成為客家人日常穿著的首選。細細端詳每一件精緻的藍衫，仿如與一位手揮針線的賢淑女子，在油燈下漫談飛針穿紗的巧妙功夫。

  此外，苗栗慈濟園區還與自來水公司供水處合作，展出「近水惜水慢濾池」館，讓民眾了解滴水得來不易，有水當思無水之苦，惜水、省水、雨水再利用的環保觀念，一起保護生態，注重環保，愛護這顆美麗的星球。

慈濟基金會將在7月29日於臺中、苗栗、南投、清水、大里六展區，展出【船與傳】聯展，其中苗栗好客館結合環保教育、客家藍染、米食文化、省水惜水，以互動體驗方式呈現，不定期舉辦DIY自己動手藍染及客家美食。趁著暑假期間，歡迎闔家蒞臨苗栗市中華路243號苗栗慈濟園區參觀，大手牽小手一起愛地球，來一趟環保巡禮。