【農友圖像】細膩、泛紅與飄香，曾金水的友善玉荷包

每年的玉荷包產季約在5月中至6月上旬，前後約僅20天的時間，喜愛荔枝香甜滋味的朋友，可千萬不要錯過曾班長精心栽種的美味玉荷包。(按此...了解更多與訂購)

曾班長的玉荷包荔枝園位處屏東科技大學旁，在這所全國農業領域首屈一指的指標大學附近，環繞著鳳梨、木瓜、蓮霧、玉荷包等各式甜美果園，依著季節更替，輪流成熟飄香，彷彿流奶與蜜之地，水果之鄉的豐富令人垂涎。

不過玉荷包產區不是高雄大樹嗎？怎麼屏科大附近也有？原來是大樹地區的農友近年來大力行銷，打響了「大樹玉荷包」的名號，然而高屏地區都擁有適合荔枝生長的氣候條件，在最南端的恆春墾丁地區，更有全台最早熟成的玉荷包呢！

看天吃飯，心思更要細膩

只是玉荷包對於氣候相當敏感，每年二月、三月逢開花期，這時屏東難得寒流帶來的15度左右低溫，正好適合花苞綻放。但這幾年，寒流造訪的時間差距拉大，同時冷熱交替的頻率變高，竟讓果樹適應不良，產量相對也不穩定。

「開花期需要低溫，授粉時則需要高溫。」曾班長娓娓道出玉荷包的習性，若授粉期的溫度不穩定，產量就會大減，「關鍵授粉期只有一個禮拜，今年(2014)氣候忽冷忽熱，很多果園損失就很慘重！」極富實驗精神的曾班長，每天都會撰寫田間日誌，詳細地比較這三年來果園的溫度與天氣變化。

另外，四、五月梅雨季帶來的雨勢，也會造成果實爆裂的狀況，「這些裂開的果粒，必須在第一時間清出果園，否則腐敗後帶來的病菌與蚊蟲，會在果園內造成傳染！」因此曾班長每天巡視果園的第一件事，就是依序看顧每一棵果樹，農人的辛勞與付出，由此可見真不容易。

友善大地，退休人生作回饋

原本在日商公司服務近30年的曾班長，10年前退休後接手老家的果園，同時轉型友善的耕作方式；謙稱半路出家的曾班長，相較於傳統的農友，反倒容易接受新觀念，10年來便以草生栽培的方式涵養水土，更主動發起成立內埔地區第一個友善耕作的玉荷包產銷班。

一般農友對於雜草叢生的果園，都恨不得斬草除根，但曾班長卻視為寶貝，這些充滿生氣的綠草，可以讓果園表土保濕，同時調節表土與裡土的溫度，豐富的纖維質更可讓表土透氣，雨水不易淤積，排水順暢。

剪枝後的枝條與樹葉也不浪費，直接鋪放在果樹的下方，就可當作有機質的補充，而為了加速自然的分解，曾班長為此還購置一部近10萬元的碎枝機。跟著曾班長穿梭在果樹下，每一個步伐的移動，都可以感受到土地富有彈性的溫柔對待，實實在在地訴說了農友的一切。

【揪團做夥】產季限定小旅行、水果品嚐會、團購享優惠！

【產季小旅行】二天一夜走讀枋山芒果園、五溝水溼地、沿山公路、後灣陸蟹家、手作海鹽豆腐、四重溪彩虹農場等。

梯次一：06/14 (六) 至06/15 (日)；梯次二：06/21 (六) 至06/22 (日)；梯次三：07/05 (六) 至07/06 (日)，滿15人成團，最多35人，接受個人報名或包團預約，歡迎洽詢 service@greenff.com.tw。

【水果品嚐會】綠色消費與環境教育座談，品嚐當季鮮果，如：芒果、玉荷包等。

06/05(四)起至06/20(五)，搭配六月份枋山愛文芒果季，《綠農的家》規劃20場友善環境巡迴講座，涵蓋：友善農耕、產銷扶持、綠色消費、公平貿易、食品安全、環境教育與公民行動的實踐等內容，滿20人以上，即接受邀約，歡迎洽詢 service@greenff.com.tw。

【團購享優惠】不限地址寄送，滿20人即可享95折優惠！

芒果、蓮霧、玉荷包，即日起至產季結束，團購單筆滿20箱以上，即享95折回饋！滿60箱以上，再贈團長乙箱，歡迎洽詢 service@greenff.com.tw。

玉荷包 05/20至06/10│蓮霧 05/20至06/10│芒果06/05至07/10