【綠農電子報143期】告別吃的不安!跟著農友走讀產地現場吧!─屏東環保聯盟&綠農的家─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · June 19,2018【產季走讀】2015 開春,來去台東拜訪農友!最開心!
★ 2015 綠農台東家族。冬季產地參訪 ★
台東 無論從台灣哪一個角落出發
都很遙遠 要走一趟台東
又不想和一般遊客在鹿野高台搶搭熱氣球風潮
有其他選擇嗎?
台東很多品質極優的水果
大目釋迦、鳳梨釋迦、肚臍柑、土鳳梨與水晶楊桃
還有神農獎手藝,無農藥栽培出的烏龍茶香
最特別莫過於台東的山野
一月的台東
走進山區盡是綠油油的生態有機園區
滿山遍野的梅花
2015年一月 綠農的家
帶您 走入綠色農友的家園
傾聽 他們的經驗與心得
接受 他們來自山野最自然的盛情
有興趣體驗台東正月風情的你
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【產業筆記】告別不安心!產銷連結,消費者不可缺席!
當最基本的柴米油鹽醬醋茶等民生必需品,都成為國安危機,全民只好無奈地發起抵制運動藉以自保,我們不禁要問這樣的黑心商人充斥與政府無能失靈,人民還要忍受多久?
食安危機最大的問題,來自於消費者對於市場上的食品來源無法知情,因此選擇 (1)信譽可靠的品牌與 (2)信賴政府擔保的驗證標章,成為消費者入口前的最後防線;無奈在危機之中,每每看到的是政府控管失職失能,廠商自律不足,謀財害命,導致再多安心標章都讓人無法信賴!或許這是食品產業工業化之後,規模龐大到難以控管的必然局面吧!?
自2005年投入農業產銷領域,「綠農的家」面對每次食安事件進行反思,才確立原來我們與合作農友與消費端的朋友們,進行了一場近十年的「消費者自救運動」!
秉持「屏東環保聯盟」守護環境的核心價值出發,「綠農的家」選擇從關注農地生態保育的第一線做起,在十年前友善耕作的風氣還不受重視的時候,花了三年才說服第一位農友加入不使用除草劑、降低農藥使用與以有機肥料為主的農耕模式。我們走得很慢,但欣慰地是,近十年來累積近百名的合作農友,總計超過百公頃的友善耕作面積,也有超過萬名的消費朋友參與過。
創辦人洪輝祥老師這樣說過,與其花大錢給醫院賺,不如平時多花點小錢給農民賺,讓農民當我們的家庭醫生,願意用友善環境的方式照顧土地,當土地健康了,生產出來的果實自然可以安心食用!
「你買的不只是好吃!」
多年前我們曾經推出過這樣的文案,無非是希望喚起消費者願意多花點心思,了解送到口中的每一口滋味背後的旅程,而這段旅程的價值,絕對不能只用味蕾來定義,更不單單是貨架上標註的價格,更不能只透過電話下訂單來斤斤計較。
這段滋味的旅程,生產端的農友付出與農地現況是最重要的環節,因此同仁們每年務必親身拜訪農友,透過最基本的文字書寫、攝影錄影傳達給消費端,而這卻是多數食品大廠的產品資訊上完全看不到的。
消費者參與生產過程,建立產銷互信
但是…光是單方面的資訊傳遞還是不夠,唯有生產端與消費端無距離接軌,建立堅定的信賴關係,才是最佳的產銷連結!因此,在資源允許下,我們辦理「產地走讀」、「以工換宿」與「實習農夫」計畫,由同仁們擔任領隊,帶領消費端的好朋友們,到各地認識農友、體驗農務,就是能讓消費者深刻了解每一口滋味的生產過程。
【產地走讀】系列,目前已排定春夏秋冬,共四次的產地拜訪,從採收洋蔥、芒果、製作龍眼乾、採收茶葉與釋迦體驗開始,拉近我們與土地的距離。
【天天七蔬果】系列,是我們思考出消費端支持農友的最好方案,邀請你來參與:長期訂購一季(13週以上),幫助農友降低風險,陪伴生產模式轉型。
一、【來去農場住一晚】恆春半島四重溪彩虹有機農場做為您國境之南的家,可享農場免費體驗、單車免費借用、全年享免費住宿三天(原價500元/日)。
二、【產地走讀體驗去】全家同遊,最多四人同享團費95折優惠。