再談薑與薑黃─體驗式瑜伽─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 01,2015推薦實用保養香料
新年快樂!!
大家剛經歷一個冷凍的新年假期，接著這個星期的天氣仍舊不佳，冷，加上濕，更讓人覺得不舒服。
Monica在此，仍舊推薦各位在大冷天中，儘量多吃薑絲或喝薑湯。薑在瑜伽食物中，是保養聖品，不但是天冷吃，人家在大熱天，一樣照吃的。
除了薑可以活血、促進血液循環外，它易散熱的特性，也很適於保養胃部。如果您常脹氣，飽食之後一直打嗝的話，可以試著在餐前先吃點薑絲或薑湯，讓我們身上最重要的器官─胃，先暖機待命，因此，在阿育吠陀(Ayuveda)中，飯前吃薑可以提升身體最重要的「火」(Agni)的能量。
其實，早在印度幾千年來，薑是食物中最重要的香料之一。追溯起來，古時印度衛生環境不好，薑有清潔大腸內的絨毛的功能。因此，他們相信，吃薑可以保養腸道。
今年元旦，我們一群朋友到花蓮跨年。天氣雖沒有台北冷，但天黑即起，還是非常寒冷的。我們靠著從早到晚不斷供應的薑湯維持熱度。也幸好有它，讓我們在沒有暖氣的地方，還可以抗寒禦冷。
另一個很好的食物是薑黃(Turmeric。在維基百科裡，對薑黃的說明是:) 薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。 薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。 【藥理】據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
薑黃是咖哩中很重要的一個成份，除了保養肝臟之外，也有益於脾臟。還有一說，薑黃可以預防老年痴呆，也就是阿茲海默症。
另外，對我們瑜伽人來說，很重要的一點是薑黃是保養關節很重要的食物。
在昆達里尼瑜伽的重要活動─白色壇崔(White Tantric)後，我們通常都會喝一種飲料:黃金奶(Golden Milk)。主要原料就是薑黃。用它來保養我們長期盤坐的膝關節。
若是您在一般市面上買咖哩粉，其中就含有薑黃，所以，若是您買不到單獨的薑黃粉，也可用隨處可買的咖哩粉替代。咖哩粉中除了薑黃，還有小茴香等香料，也都是有用保養的香料。
台灣夏天很熱，我在熱天通常沒有再吃較燥熱的咖哩或薑黃，但是每到冬天，只要自己下廚，幾乎餐餐咖哩，外加薑片。吃了二、三個冬天下來，明顯可以感覺體質的調整，冬天不再手腳冷冰冰的了。
因此，Monica推薦各位簡單又有效的抵寒妙方，希望大家在2011年開年能保有溫暖的身體和溫暖的心。
新年快樂!!大家剛經歷一個冷凍的新年假期，接著這個星期的天氣仍舊不佳，冷，加上濕，更讓人覺得不舒服。
Monica在此，仍舊推薦各位在大冷天中，儘量多吃薑絲或喝薑湯。薑在瑜伽食物中，是保養聖品，不但是天冷吃，人家在大熱天，一樣照吃的。
除了薑可以活血、促進血液循環外，它易散熱的特性，也很適於保養胃部。如果您常脹氣，飽食之後一直打嗝的話，可以試著在餐前先吃點薑絲或薑湯，讓我們身上最重要的器官─胃，先暖機待命，因此，在阿育吠陀(Ayuveda)中，飯前吃薑可以提升身體最重要的「火」(Agni)的能量。
其實，早在印度幾千年來，薑是食物中最重要的香料之一。追溯起來，古時印度衛生環境不好，薑有清潔大腸內的絨毛的功能。因此，他們相信，吃薑可以保養腸道。
今年元旦，我們一群朋友到花蓮跨年。天氣雖沒有台北冷，但天黑即起，還是非常寒冷的。我們靠著從早到晚不斷供應的薑湯維持熱度。也幸好有它，讓我們在沒有暖氣的地方，還可以抗寒禦冷。
另一個很好的食物是薑黃(Turmeric。在維基百科裡，對薑黃的說明是:) 薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。 薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。 【藥理】據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
薑黃是咖哩中很重要的一個成份，除了保養肝臟之外，也有益於脾臟。還有一說，薑黃可以預防老年痴呆，也就是阿茲海默症。
另外，對我們瑜伽人來說，很重要的一點是薑黃是保養關節很重要的食物。
在昆達里尼瑜伽的重要活動─白色壇崔(White Tantric)後，我們通常都會喝一種飲料:黃金奶(Golden Milk)。主要原料就是薑黃。用它來保養我們長期盤坐的膝關節。
若是您在一般市面上買咖哩粉，其中就含有薑黃，所以，若是您買不到單獨的薑黃粉，也可用隨處可買的咖哩粉替代。咖哩粉中除了薑黃，還有小茴香等香料，也都是有用保養的香料。
台灣夏天很熱，我在熱天通常沒有再吃較燥熱的咖哩或薑黃，但是每到冬天，只要自己下廚，幾乎餐餐咖哩，外加薑片。吃了二、三個冬天下來，明顯可以感覺體質的調整，冬天不再手腳冷冰冰的了。
因此，Monica推薦各位簡單又有效的抵寒妙方，希望大家在2011年開年能保有溫暖的身體和溫暖的心。
