昨日是內政部、花蓮縣政府指導，花蓮縣老人暨家庭關懷協會主辦技藝學習課程-創意早餐料理班第二堂課。

    雖下著大雨，仍無法澆熄15位新住民學員積極學習的心，尤其是當學員們得知，她們的成果-蘿蔔糕於今日中午透過送餐時，分送給該會所照顧獨居老人，讓她們更加賣力、用心的學習，希冀於颱風天，能讓這些獨居的老大人感受到新住民學員的愛與關懷。

 學員中不少未曾自行製作過中西式餐點，因此迫不及待想學習新知，筆記、相機隨侍在側，深怕遺漏了老師交待的重點，雖無實作經驗，然於教學豐富的黃淑玲老師指導之下，從材料比例，重量及蒸煮、戳柔麵糰的技巧，學員們慢慢進入軌道。

 教室飄盪著濃濃的蘿蔔味，大家都期待著品嘗自己的處女秀，張學員表示，若學會了製作蘿蔔糕，過年時即可自行DIY，且經由老師解說才知外面販賣的糕點在來粉的比例都比白蘿蔔多，還是自行製作較健康養生，另學會了鹹口味的蘿蔔糕等於也學會了甜口味的紅豆糕，真是一石二鳥。

該會執行長蔡智全表示：本會從九十八年承辦花蓮市外籍配偶社區服務據點，辦理新住民到宅訪視、聯誼、親職教育、水電班等課程。今年該會特策劃一零一百年度『新好媽咪補給站』技藝學習課程，希望提供本縣的新住民多一個學習服務平台。

尤其是許多新住民談及就業時，總不免因不易就業而傷透腦筋，因多數新住民於家庭中扮演照顧者角色而無法選擇長時間之工作，或因本身無ㄧ技之長，就業更加困難，因此希冀透過早餐料理班、創業貸款及創業加盟等技藝學習課程，透過專業老師的指導與業者的說明，加強新住民學員求職、創業及資源運用之技巧,進而提升創業、就業與職場適應能力。

另於9/5下午將進行創業貸款與加盟經營規劃課程，對於創業有興趣的新住民歡迎來電報名。