大潤發週年慶 邀慈濟攜手共創「零廚餘‧助人好」

    慈濟基金會廿八日下午兩點在大潤發台中忠明店，與14週年慶的大潤發量販店共同攜手，透過「廚餘桶的秘密」影片，向現場1千多位民眾宣導廚餘減量，期望透過慈濟志工向市民宣導，達到零廚餘的目標。

    大潤發台中忠明店廿八日下午，邀請慈濟志工紀淑媛等60餘人，至量販店為來店客戶進行廚餘減量宣導，志工們播放大愛電視台製播「廚餘桶的秘密」，說明台灣目前廚餘量驚人，單單2010年就達180萬噸，每人每年的廚餘量快100公斤。

    慈濟志工紀淑媛指出，生長在台灣的我們，真的很幸福，食物都不用擔心，但是，相對地也造成許多的浪費，她為現場的民眾一一剖析，食物得來不易，務必珍惜，讓所有與會的民眾，能將好觀念傳遞給每個家庭。

    大潤發店經理曾俊榮親臨現場，他表示，很感恩慈濟的師兄、師姊長期以來為台中地區的努力，尤其在資源回收、垃圾分類上的推動，秉持證嚴法師無私、無我的付出，慈濟人的用心，很值得學習，這次廚餘減量宣導，希望大家都能做到少吃、少量、夠用就好，將廚餘量再減量。

    大潤發台中忠明店經過努力一個月廚餘回收量就要超過320公斤，每月如此量大廚餘一直困擾著處理人員，客務課長陳麗淑說：「吃到八分飽，食物夠吃就好，現在氣候變化大，糧食減量，人更要懂得珍惜，每個家庭，不要浪費，夠吃，不要堆積，我和夥伴們會努力，帶動所有員工一起來做廚餘減量。」我們希望能與慈濟合作，借助慈濟人的力量，一起來做宣導與推動，讓大潤發的廚餘能減量，甚至朝向零廚餘的目標而努力。

    慈濟志工郭玉花現場教民眾利用家裡的果皮廚餘做成天然酵素，維護居家環境，又不浪費，也不會有化學產品殘留，又可以保護地球環境。志工解說哪些資源可回收、要如何分類，要回收之前怎樣做到資源清潔，再以有獎徵答方式加深民眾的印象。

    證嚴法師多年來呼籲「八分飽，二分助人好。」簡單、營養均足的飲食，不僅不浪費，還能助人。「天下苦難人真多，難以維生，有愛心的人能付出一點點，就可以造就多少人的幸福快樂。」發揮「零廚餘‧年年有『愉』」。