慈濟推動「111世界蔬醒日」 逾111萬人聯署響應─慈濟大愛公益電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · August 29,2024慈濟推動「111世界蔬醒日」 逾111萬人聯署響應
「每一人」的小小力量匯聚,從一天開始,預約平安的「每一天」,就在餐桌上。「每一餐」都可以改變世界。
蔬食是改善氣候變遷最有效的方式,慈濟常年推動蔬食,呼籲透過每一個人在餐桌上微小的改變,就可以改善世界。慈濟發起「111世界蔬醒日」連署,在一年內超過111萬人上網聯署響應蔬食,預計1月11日可減少22,200噸碳排放。
圖說:全球各地慈濟志工用心推動「111世界蔬醒日」。(圖:慈濟基金會)
放眼全球天災侵襲加劇,多因全球暖化引起氣候變遷,要讓氣候不升溫、降溫最快的方式除了減少碳排放,蔬食是最有效的飲食習慣。
一人一天三餐吃素,可減少2公斤以上二氧化碳排放。慈濟在2016年發起「111世界蔬醒日」,盼能募集111萬人上網連署,僅當天就能減少22,200噸碳排放,相當於7億4千萬棵樹一天吸收二氧化碳的量。
多年來,慈濟志工推動蔬食不遺餘力,除了與企業、宗教團體、民間社團等合作。有宮廟如台東天后宮以素食取代肉食牲禮,建醮大典也邀請慈濟志工合作提供素食,有民眾吃了慈濟的素食餐讚不絕口,發現原來素食可以這麼好吃,決定之後要多吃素食、甚至改吃素。
1月10日南投市建醮大典,慈濟志工配合供餐,除了在事前加以宣導吃素的優點,建醮大典供餐期間各式素食菜餚不斷推出,讓所有信眾吃得飽又讚不絕口,還有民眾送來100斤的麵條讓慈濟志工煮給信眾吃,鄰里口耳相傳,南投慈濟志工5天提供超過8千人的素食餐。
蔬食不但能減緩全球暖化,也能降低高血壓、心血管疾病等的罹患率,全球慈濟志工積極推動世界蔬醒日,在鄰里、市場、活動、車站等推動,舉凡供餐、快閃勸素健康操、健康講座…受到熱烈響應。
圖說:慈濟志工穿蔬果裝推動「111世界蔬醒日」,並於現場協助上網聯署。(圖:慈濟基金會)
聯合國氣候變化大會上,部分國際民間團體提出「少肉食,少暖化」可創造環境、人類和動物三贏的結果,慈濟就是其中之一,慈濟在2015年起參加聯合國氣候變遷峰會的周邊會議、記者會,以及展示結合賑災與環保的慈悲科技產品,2017年11月6日至17日在德國波昂舉行的聯合國氣候變遷綱要公約(UN Framework Convention on Climate Change, UNFCCC)第二十三屆締約國大會(COP 23),慈濟志工也在記者會上分享慈濟環保志業的理念,以及生活落實環保的方法與成果。
圖說:慈濟自2015年起在聯合國氣候變遷會議展示結合賑災與環保的慈悲科技產品,並宣導「111世界蔬醒日」。(圖:慈濟基金會)
圖說:慈濟參加2017年11月在德國波昂舉行的聯合國氣候變遷會議,於記者會上分享慈濟環保志業的理念,以及生活落實環保的方法與成果。(圖:慈濟基金會)
2018年伊始,「111世界蔬醒日」運動也創下了亮麗的成績,目前共有將近200個國家地區、超過111萬人響應。
慈濟基金會表示,「111世界蔬醒日」始於2016年起無數的個人發想與響應,盼匯聚「每一人」的小小力量,預約平安。