吃慈濟冰聽薩克斯風 善化靜思堂將啟用

        工程耗時將近兩年半的慈濟善化聯絡處，日前取得使用執照，目前正進行細修階段，預計年底前啟用。工程期間歷經炙熱盛夏，慈濟志工每天供應蔬食午餐，其中，志工徐世忠每天熬煮多種冰品配料，供應透心涼剉冰讓建築施工人員消暑，自創糖水添入少許研磨咖啡，風味特殊因而被取為慈濟冰。擁有街頭藝人執照的他，還會吹薩克斯風自娛娛人。

        慈濟志工洪清坤表示，善化靜思堂2016年4月25日動土，工程歷時兩年五個月，日前取得使用執照，為多功能會所，涵蓋北臺南數個行政區，功能包含環保教育站、災害應變協調中心、中央廚房、志工共修與活動舉辦之社區道場、大愛農場與社區才藝中心，開設茶道、花道、書法、瑜珈、抄經、手語等課程。

        歷經三個夏天的工期，今年氣溫飆高更甚往年，工人揮汗施工，毫無食慾享用志工準備的蔬食午餐，開冰品冷飲店的徐世忠，將自家剉冰機搬來，每天熬煮多種配料，手工炒糖熬糖水，還另備研磨咖啡，增添剉冰風味，建築工人與志工消暑氣，有人一次吃上兩大碗，為冰品取名「善化慈濟冰」，冬季則提供以燒仙草為基底的「慈濟暖心湯」。

慈濟志工徐世忠(右)本身開設冰品店，善化靜思堂施工期間，他每天煮料免費供應剉冰跟大家結緣，手工炒糖熬糖水，添加研磨咖啡，增添剉冰風味，因而冰品被取名「善化慈濟冰」。（圖：慈濟基金會）

        「就算吃冰，還是要有慈濟人文。」別人吃冰，61歲的徐世忠拿出薩克斯風演奏。對音樂有興趣的他才藝跨領域，原先學二胡，但發現機構關懷演奏不方便，六年前開始學薩克斯風，聽人家說街頭藝人很難考，他抱著挑戰自我，報考嘉義、臺南街頭藝人執照，竟然一次就考上，但他不街頭賣藝，每次都是跟著志工們進行義務公益演出。

61歲的徐世忠(左一)擁有嘉義以及台南街頭藝人執照，但歷年來演出純屬公益，機構關懷與活動，常常看到他演奏薩克斯風。（圖：慈濟基金會）

        慈濟基金會表示，預計年底前啟用的善化靜思堂，過去臺南縣市尚未合併前，因北臺南縣沒有會所，證嚴法師不忍志工幾次救災，借用民宅騎樓或學校空地烹煮熱食，以提供給災區受災鄉親，慈示蓋會所與中央廚房，志工輾轉找地，最後促成善化靜思堂坐落於交通便利的省道台一線。