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發報時間: 2022-07-04 05:00:00 / 報主:人耕食共同體
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麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)
麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)

#農業交工

#放伴文化

 

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)

 

文/雲林縣參與式民主協會

 

上篇裡提到,古坑鄉麻園社區發展協會林坤鈴理事長,用親身正在實踐放伴的經驗,告訴我們:放伴能讓農民多賺錢、更輕鬆,生活更加有保障!「至少」有九大好處,以下接續說明。

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)

(線上收聽:姊妹電台FM105.7訪問林坤鈴理事長,談「新時代放伴,同款是省錢又省工」)

【第二大類:不只更輕鬆,還能賺更多】

  • 好處4:真心為彼此好,主動代理農場主

放伴和雇工最根本的差別在於心態不同,雇工只是打工賺錢,頂多只會做好老闆叮囑的事,有時嚴重缺工,甚至老闆就站在雇工旁邊,雇工還未必樣樣都聽話;但放伴則是真心為彼此好,你好我好彼此才會好,所以會主動幫彼此代理農場主的職責。

尤其,在採收當天,主家的農場主會特別忙碌,反而要待在家或倉庫裡處理各種工作,包含採收起來的柳丁要馬上清洗、分級、找地方儲藏,還要聯絡顧客或販仔、準備餐點茶水以及隔天的各種工作...等,忙得不可開交,根本無法守護在果園裡。

所以,這時候就特別需要「相伴工(放伴者)」主動代理農場主,幫忙關照、處理果園裡的各項工作,有任何狀況隨時和農場主聯繫並代為處理,也要主動即時調配路線,同時身兼農場主以及發落工的工作。

此外,有「相伴工」在,工人才比較不敢偷懶,為採收品質把關。因此,不僅讓農場主更輕鬆,還幫忙多賺錢!

  • 好處5:主動看頭看尾,注意各種細節

承上,所以「相伴工」相較於受雇工人,會有自發的主動性與責任感。因此,「相伴工」會主動在農場裡看頭看尾,注意各種細節。例如,當工人站在高處剪柳丁時,一定會有視線死角,經常會有柳丁被遺漏,這時就非常需要「相伴工」幫忙看,否則其他工人也不會管你;但如果等梯子移開以後才發現,就會變得非常麻煩,會一再拖累整體速度,導致雇工成本一直增加。

此外,雇工也只會各顧各的,因此各種工具經常會被遺留在各處,只有「相伴工」會主動幫忙留意,主動請工人注意,收工時還會主動幫忙巡視果園、做好善後。

所以,放伴不只讓農場主更輕鬆,還幫忙多賺錢!

  • 好處6:主動調配工作、互相協助

在採收時,隨時會有各種狀況需要即時調配處理或協助,但工人根本不會管你。例如,倘若同時有兩組工班,一組三人、一組五人,工人只會跟自己的人成群結隊,就會導致兩條路線的採收進度落差太大,這時就需要「相伴工」即時發現並主動調配,以免拖長工作時間,導致雇工成本增加。

此外,有的果樹果實較大顆,就會剪得比較快,這時也需要「相伴工」幫忙推桶子,因為推的工錢比剪的還高,所以負責剪的工人不會去幫忙推;或者,有的工人遇到狀況或需要幫忙,也只有「相伴工」會主動協助。

因此,放伴不只讓農場主更輕鬆,還幫忙多賺錢!

  • 好處7:主動為勞動品質與效率把關

由於採收期肯定缺工,所以每次雇工的品質都差異極大,有時候會遇到幾乎沒有概念的工人,會直接把柳丁丟進四方形的塑膠籃裡,這樣會讓柳丁表皮被銳利的框條給刮傷,讓價格大打折扣。這時就需要「相伴工」幫忙留意,請工人務必先丟到圓形的桶子裡,才不會刮傷柳丁,等桶子半滿後才倒入塑膠籃裡。

此外,每位工人剪柳丁的技術與速度都不同,光是聽「嚓嚓嚓」的剪果聲就能辨別,照理說,一個普通的女工,一天至少要剪900~1000斤才算合格。所以,每天農場主都要過磅、計算收成量,倘若斤數不夠,有可能是柳丁都很小顆,但也有可能是工人速度太慢。

這時就特別需要「相伴工」幫忙留意:哪些工人的勞動品質和效率比較高?哪些則不太OK?農場主才能明確告知「發落工(工頭)」,他隔天需要哪些工人,才能發揮工資效益。

因此,放伴不只讓農場主更輕鬆,還幫忙多賺錢!

  • 好處8:主動相互要求與自我要求

因為「相伴工」真心為彼此好,所以當自己到對方的果園裡放伴時,也會感念在心,不能辜負對方、不能漏氣,所以會主動相互要求與自我要求。

例如,在剪柳丁時都會相互提醒也會不斷提醒工人:蒂頭要怎麼剪、要注意什麼、品質要怎麼顧...等;此外,當聽到別人「嚓嚓嚓」快速又俐落的剪果聲時,「相伴工」自己也會很有壓力,就會自我要求加快速度,才不會感到愧疚,進而也會提升整體士氣!

因此,放伴不只讓農場主更輕鬆,還幫忙多賺錢!

【第三大類:親像一家人,生活更加有保障】

  • 好處9:平時保持互助合作,相互扶持生活大小事

放伴除了在生產上帶來各種好處,平常時就要培養感情,不是有事的時候,才來培養感情。所以彼此在生活上有任何事情,也會隨時相互關心與扶持,這是實打的關係,有錢也換不來,「相伴工」之間就跟家人一樣,讓生活更加有保障!

【越不計較,放伴的好處才能越多、越長久】

所以,林坤鈴理事長再三強調:「因為放伴就是有這麼多好處,所以彼此不會計較,不會區分你的一甲地,我才五分地,或我們夫妻兩人去幫你,但你只有一個人。

因為放伴就是互相體諒,我今天來就是希望可以幫你把所有的農產品都能收好收滿,都是真心對彼此好!而且,放伴就是要不計較,才能有這些好處,也才能夠久長!」

(全文完)

延伸閱讀:

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(上)

 


 

復興農業交工(放伴),突破台灣三農危機:

 


 

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)新時代放伴,同款是省錢又省工麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)

 

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)來賓:林坤鈴(麻園社區發展協會理事長)

麻園社區理事長親身證實交工九大好處(下)主持人:小衛

 

講到放伴,很多人以為是古早農業社會的代誌。但事實上,已經有一些農民開始運用這樣的老祖先的智慧,讓農業生產更加省錢、省工、省力。

本週再度邀請到麻園村的林坤鈴理事長,以柳丁生產為例,來空中跟大家分享,他們在採摘期如何運用放伴的精神,互相幫忙趕緊把農產品總收起來。不僅讓農產品因即時採收保有新鮮度,採收時有認真、有細心,更讓柳丁得以久放、品質能保證,放伴夥伴的用心,也讓園主更加省心、輕鬆、免操煩。故事精彩連連,敬請收聽!

 

第一段:

https://youtu.be/n-PcWGTV-Ng

第二段:

https://youtu.be/SdaeFWeZZ7s

第三段:

https://youtu.be/hj9YME5RcJc

第四段:

https://youtu.be/VY7uaW9VCLU

 

 


 

 

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