【產地消息】東山古法炭培龍眼乾，秋季溫補最佳食材！

　台南嶺南社區是台灣最大宗的龍眼產地之一，平均近70歲的大伯大嬸們，30多年來不間斷地爬樹採收、古法烘培、人工去殼、陽光曝曬到細心地剝肉，用心地提供品質好又衛生的龍眼乾。

大嬸說：「歡迎大家到嶺南來，吃我們的龍眼乾，桂圓米糕有夠香、有夠讚，還有煮麻油、煎蛋，坐月子吃有夠好吃！有夠補！」

　來自烏山頭水庫上游水源保護區耕種的龍眼，以及烏山頭嶺南村長者採用龍眼木，用心以手工烘焙出來的龍眼乾，會是您入秋後最佳溫補食材，傳達給您最溫暖地款待與祝福。

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【產地消息】劉志雄有機芭樂，接棒蜜柚的好滋味！

　記得清甜多汁的黃金蜜柚嗎? 造訪農友劉志雄的果園，如果沒有熟人領路，往往會在檳榔園林立的鄉間小路迷路，僅容一部小貨車的路寬，一個轉彎遇到來車，更相當考驗駕駛的技術了！

　為什麼果園會被檳榔園環繞呢？原來檳榔是萬巒當地最主要的經濟作物，舉目所及是數不完的檳榔樹；身為萬巒子弟的劉志雄，十年前(2003)受託買下鄰居在老家附近四分多的土地，才將原本的檳榔園轉型栽種果樹，不僅成為附近唯一的果園，更採行有機耕作，完全顛覆當地傳統的作法。

十年養地，園區生氣盎然

　經過十年養地，人工割下的雜草就地成為最好的有機質補充，終於果園裡的地力與生態逐漸恢復，鬆軟土地就是最好的證明！用手輕輕往土裡挖，就可以發現很多蚯蚓正幫忙翻土施肥，還有更多微生物、益菌是看不到的好幫手。附近的蟲鳥也愛到果園裡覓食，鳥聲啁啾，使得整座果園生氣盎然，而不只是一般單調的生產空間！只是…這竟也成了農人的另一個難處！

蟲鳥大軍過境，剩下才是我們吃的！

　「這些都是白頭翁吃的！」劉志雄指著一顆顆還掛在樹上的套袋芭樂，很明顯有著一個大洞，是白頭翁飽餐之後的痕跡。原來附近都是慣行農地，有機果園儼然成了沙漠中的綠洲，蟲鳥紛紛呼朋引伴來覓食！

　為了減少鳥類啃食芭樂，劉志雄嘗試將果園裡種的木瓜，散佈在芭樂樹附近，「果然也是吃得乾乾淨淨！」劉志雄自嘲地說，「雖然無奈，也只能希望牠們手下留情，剩下的就是我們吃的啦！」

揪感心！水果不吃肥料吃酵素！

　務農利潤難估計，在市場價格難調高以及難以預測的天候狀況之下，農友只能設法降低生產成本。

　「省下來，就是賺的！」有別於高成本購買有機肥料，劉志雄自製環保酵素，在每年四、五月鳳梨產季收購鳳梨皮，經過一年發酵之後，就可當作液肥給果樹用，「沒想到效果非常好！不僅省了肥料成本，果粒也結實碩大，還可以防治介殼蟲！」令人驚艷的好效果，劉志雄也不藏私，樂得與人分享！

大考驗！百棵蜜柚樹倒，種下芭樂樹接力

　聊了很多芭樂的故事，可不能忘記起初的果園可是種滿100棵的蜜柚樹！只是考驗不斷，2005年種下的蜜柚樹，在四年前(2009)莫拉科風災過後，僅剩下1/3約30棵，近幾年更受到天牛啃食樹頭的猛烈攻勢，今年僅剩八棵，「那一棵恐怕也撐不到明年！」指著眼前的枝葉稀疏的一棵蜜柚樹，劉志雄淡淡地的語氣裡聽得出不捨。

　隨著蜜柚樹一棵棵倒下，芭樂樹從三年前(2010)陸續跟著補種，終於今年開始有穩定的收成，加上果園豐富的生態成績，農友劉志雄在屏東大武山下這一處被檳榔園環繞的有機綠洲，十年來的汗水甘苦，回味起來值得驕傲！

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