默默無名的窯滾英雄守護住嶺南村

這一個小村庄裡住的里民幾乎都是超過『耳順之年』，就是這樣看似一個平凡的山區村落，卻曾經以「小蝦米對抗大鯨魚」方式，打過一場辛苦十年的抗爭，成功阻止一座違法通過環評事業廢棄物掩埋場的設立。

那時因為廢棄掩埋場要在村裡興建，使得村里風雲變色，因為會影響了社區環境，也威脅到烏山頭水庫的水源，那時陳大哥以村長的身分帶著居民無數次的抗爭，直到2011年臺南市召開升格後第一次環評大會，撤銷掩埋場同意設置許可文件，歷經十年才終於雨過天晴。

抗爭的勝利成了嶺南人的驕傲，陳大哥說：「我們都自稱是窯滾英雄村，因為我們就是在烤龍眼的，龍眼就是要翻攪才不會燒焦，而做這些事的人都是英雄，因為我們把事業掩埋場抗爭掉了。」

請大家來品嚐這番得來不易的好滋味，
龍眼乾、肉每年10月烘好，這時雖然還有些炎熱，
跟客人介紹時，他們說冬天還沒到...暫時還不需要，
但是....等到天冷時已經都完售了。
這不是工廠機器生產，不是想要就能有的，
還記得許多從外地來的客人說想買龍眼肉，
但我卻只能跟您說要等明年10月份了....
別讓今年留下遺憾
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