新住民充電俱樂部─社團法人花蓮縣老人暨家庭關懷協會電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · June 06,2015新住民習技藝 麵包送愛心
日前，19位花蓮市新住民姐妹參加由內政部、花蓮縣政府指導，花蓮縣老人暨家庭關懷協會主辦新住民技能烘培課程，並將第一堂課成果韓國養生麵包送給協會所照顧獨居老人，透過送餐時一起發送。
協會理事長蔣建明表示:本會已於九十六年年度以個案工作服務經濟弱勢外籍配偶，之後陸續辦理外配多元文化宣導、外籍配偶親子活動。九十八年承辦花蓮市外籍配偶社區服務據點，辦理新住民到宅訪視、聯誼、親職教育、水電班等課程。今年協會特策劃一百年度『後山新住民充電俱樂部』技能學習活動。其中包括快樂烘培食堂、拼布藝術、巧手創作生活美學三大系列課程。希望能給本縣的新住民多一個學習服務平台。
今日是快樂烘培食堂始業式，在協會執行長蔡智全帶領新住民來到教學經驗豐富黃淑英老師提供的烘培教室，到場新住民迫不及待想學習新知，筆記、相機隨侍在側。
第一堂課黃老師原本教大家做韓國麵包，事前協會執行長蔡智全與黃老師討論，是否可將韓國麵包加入養生食材？多做一些也可以分送給協會照顧福利邊緣的獨居老人一起分享。
姐妹們得知透過此次學習製作韓國養生麵包，也可將成品分送給需照顧貧困獨居老人，姐妹們認真的將製作步驟一一的記錄下來，更融入愛心和耐心，姐妹說：「簡直可媲美專業及麵包師傅，迫不及待想將這份點心分享給獨居老人。」
首先材料比例，重量及烘烤過程，在老師的指導教學下，大家揉麵的揉麵、秤重量的秤重量、大家忙的不亦樂乎，教室里飄盪著濃濃的香味,其中遠從大陸廣東嫁來台灣的邱姐妹表示，來台約十年長期照顧已80多歲公公及倆個孩子陸續出生，多次參加協會辦的新住聯誼活動、親子課程，生活適應班、技能班等，能讓新住民媽媽學習更多技能與支持，能兼顧家庭與工作職場，同時透過學習成果增加個人自信與興趣。
協會執行長蔡智全表示：考量新住民多扮演家庭照顧者之角色而無法選擇長時間之工作，故希望透過技能培養之階段性學習，為讓新住民培養技能在身，能兼顧家庭與工作職場，將來可運用於就業職場，同時透過學習成果展示增加個人自信與興趣，同時增進新住民個人價值感提升，建立人際支持網絡。
協會執行長蔡智全表示未來協會將結合協會愛心小舖作為實體店鋪與社區活動辦理成果展示，並邀請成員向社區居民介紹成品與特色並陸續開辦新住民產品網路行銷課程，將新住民姐妹學成的成品，運用於就業職場，協助開展創業的機會。
協會執行長蔡智全表示未來協會將結合協會愛心小舖作為實體店鋪與社區活動辦理成果展示，並邀請成員向社區居民介紹成品與特色並陸續開辦新住民產品網路行銷課程，將新住民姐妹學成的成品，運用於就業職場，協助開展創業的機會。
