台灣光華電子報-「科技」草莓園──謝浩誠(2009/09/16)─台灣光華電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 21,2024「科技」草莓園──謝浩誠
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文．滕淑芬 圖．林格立 26歲的謝浩誠，皮膚黝黑，年紀輕輕就對務農有著濃烈的熱情，也許天生就要吃農業這行飯，他用科技人的思維，幫草莓打造一個呵護備至的生長環境。 高職畢業的謝浩誠，原是惠普公司的電腦維修工程師，和農業完全沒有淵源的他，2007年抱著好玩的心情參加桃園農改場的漂鳥營，竟然就此確定自己的未來不在科技，而是在雙腳踏實踩著的農田上。 喜歡吃草莓的他，在草莓產季可一天吃上一斤。「草莓是高人氣的高經濟作物，不吃的人大多因為害怕農藥過多，我就是要種出不噴農藥的草莓。」漂鳥營結束後，他跟著桃園農改場副場長、被譽為「台灣草莓之父」的李窓明實習3個月，熟悉草莓生長的每一個程序。 8個聖筊的保佑 務農先要有地，台北人的謝浩誠委託仲介找地，從基隆看到苗栗，看了一年。去年中，終於找到桃園大溪距離石門水庫不到一公里的農地，附近沒有工廠，水質、土壤純淨，讓人一眼就喜歡，唯一的缺點是正對著一座廟「福山巖」，父母覺得風水上有顧忌，折衷方式是要他進到廟裡問神明，結果神明一連給了8個聖筊，他決定租下，4分地一年租金一萬元。 在台北開計程車的謝爸爸，不忍他一人打拚沒有幫手，地租下後也搬來大溪，和兒子一起開墾農園。 傳統草莓的栽培方式是種在土壤裡，莓農長時間彎腰採果，容易腰酸背痛。20年前日本發明出高架栽培法，在田裡架起到腰身一般高的錏管架，放上長條型、10-15公分深的栽培槽，固定後，充填栽培介質，甚至蓋成階梯式的2、3層，增加栽培面積，草莓苗就種在一列列整齊的栽培槽裡，再配備灌溉系統，讓莓農不必彎腰工作，觀光客也可以站著輕鬆採草莓。 台灣草莓主要產區──苗栗大湖、獅潭地區，面積約有400公頃，都種在土裡，4年前農政單位有心大力推廣，無奈當時國際鋼價高漲，高架設備每分地平均成本約需50萬元，讓許多莓農望而卻步，至今台灣高架草莓的栽培面積只有10公頃。 高架草莓的設備成本已經不低，為了怕嬌嫩的草莓淋到雨水，謝浩誠還幫草莓園蓋了溫室，地上鋪設塑膠布，環境乾淨，防止病蟲滋生。溫室裡架設了排風扇、溫溼度顯示器、自動給水管、肥料調節器等，利用機器控制，達到定時定量給水、施肥的標準化流程，整套機器要價100萬元。 「大湖草莓種在土裡，養分容易流失，肥料下得重，而我這種少量多餐、根系集中的『滴灌』方式，可以節省5倍肥料量，一年約二萬多元，」他說。 草莓是溫帶水果，台灣產季從12月到隔年4月，謝浩誠異想天開，「如果控制好生長條件，未來也許夏天也可以種草莓。」因此他不畏成本，用300萬元高價，打造出一間和養蘭花一樣標準的溫室。 此外，為了取信消費者，他將第一批採收的草莓送往全球最大品質檢驗機構「瑞士通用驗證集團──台灣檢驗科技公司（SGS）」，把「無農藥顯示」的檢驗結果掛在溫室旁。 原來謝浩誠想，只要開放莓園讓遊客前來採草莓，銷售應該沒問題。不料今年年假在2月初，2月下旬到3月中，草莓全紅、長得最茂盛時，竟然沒有對上假期，結果只賣出4成；臨時又找不到加工廠幫忙製作成草莓醋、草莓醬，只好將剩下的全部打掉，估計至少損失60萬元。 科技人的農業思維 除了高架草莓，今年初才種的甜玉米，栽植法也很別出心裁。溫室前一小塊玉米田，一邊約有1,000棵玉米種在土裡，另一邊6,000棵則種在以不織布製成的「美植袋」裡，美植袋裡放入椰殼纖維、中藥渣和有機肥，地上鋪上一層黑色塑膠布，玉米完全不會接觸土壤。 直徑1.8呎、30公分深的美植袋，大多用來種植庭園花木，兩邊有提把設計，方便移動。去年一名遊客看到他的玉米田裡雜草叢生，建議他可以試試這方法，為「春風吹又生」的雜草苦惱不已的他，就大膽進行新實驗。 「我曾經請三十多人來拔雜草，結果2星期後又長到小腿這麼高。」謝浩誠說，種在美植袋裡的另一個好處是，萬一租約到期地主要收回農地，要「打包」移走作物也很方便，而且養分不易流失，至少省下一半肥料。 去年曾有科技公司福委員會來電詢問，能不能接待200人來園裡採草莓？但因為果園不大，只好忍痛拒絕。 今年，另一名33歲年輕的漂鳥族陳威伸，在網路上看到他的科技草莓園，也想加入種草莓的行列，透過謝浩誠幫忙，如今兩人的草莓園就隔著一條馬路相望，陳威伸還計畫在園裡蓋間餐廳，經營複合式休閒農業，也許一兩年後，大溪又多了一塊草莓園區。 雖然第一年缺少經驗，果園營收不如預期，但懷抱希望的謝浩誠預估今年營收應該可以破百萬，他更劃下3年後要還完300萬元貸款的願景，以他年輕的拚勁，成功應該不遠。 （本文節錄自台灣光華雜誌2009年09月號） |
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