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發報時間: 2023-07-20 11:00:00 / 報主:台灣光華雜誌
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吃在當地
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文‧ 圖‧


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吃在當地
台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷,掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等,清新的編排,寫實的報導,抒解生活的壓力,增加自我進修的實力,隨書看台灣,是國際友人瞭解台灣的最新資訊,是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。
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我們這一班

 
 
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績優農業產銷班

走一趟台灣的鄉間,會發現這樣的班級──充滿勤奮學習的氛圍、努力拚好成績的用心,還有團結友愛的同學情誼,這是引進新技術、開創新通路的台灣農業產銷班。.......

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雙濱慢食光

品嚐阿美族大山大海的餐桌

鯨豚色的大海拍岸,依山而建、色彩明豔的原鄉部落,一處處面向大海的小教堂。比國外還要遙遠的雙濱,沒有什麼眾所皆知的熱門景點,卻有著難得的安靜、閑逸,吸引著旅人一次又一次地回來。.....

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果真好吃

台灣鳳梨實力堅強

台灣擁有全世界最多品種的鳳梨,不僅鮮食鳳梨的口感細嫩多汁,酸甜有韻,獨步全球外,靠著優勢的品種與果農專業的栽培管理技術,奠定堅實的外銷基礎,讓鳳梨成為目前台灣水果外銷量第一的水果。.....

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美濃野蓮

 

高雄美濃是野蓮的重要產地。採收時,農民拔起水田中的整束野蓮,並初步清除雜葉。野蓮在水面上甩動激起瀲灩水花,是當地特有的農家風情。.....

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  1. 被稱作「吃草的民族」的阿美族人,憑著在自然中走跳的敏銳本能,雖有農耕文化,日常三餐仍偏好就地取材。
    Sometimes known as “the grazing people,” the otherwise agrarian Amis regularly forage for ingredients.
  • forage 搜索糧秣;搜尋
    They foraged morning and evening on berries, grass and seaweed. Good grief!
  1. 在這個深冬,餐廳推出了別開生面的全肉類野味套餐。
    This winter, the restaurant has introduced yet another new twist: a 100% game meat prix-fixe menu.
  • prix-fixe menu 固定價錢的套餐 
  • The $100 prix fixe menu includes seven courses that all feature Wagyu beef.
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