關於本報

《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
訂閱人數:16,166
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱《Yilan美食生活玩家》報
《Yilan美食生活玩家》
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2018-12-14 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]凱帝貓智青社歲末活動預告
本期目錄
 
烤盤,直火之必要
餐桌週記
享樂隨手拍
最新相簿
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
Yilan作品區PEKOE食品雜貨鋪創意出版服務電子報歷史區訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

 

烤盤,直火之必要
烤盤,直火之必要
烤盤,直火之必要
烤盤,直火之必要
烤得上癮,順手好用烤盤自不可少。早年入廚之初比較不挑:材質耐熱,樣子簡單好看可以直接上桌,尺寸不用大,十數公分口徑、剛剛好兩人份量,足矣。

後來偶然買得一只鑄鐵烤盤,烤來速度快質感佳色澤美,尤其還可直火加熱,得能爐上先香煎再入烤箱烤,烹調可能性更寬廣。遂就這麼慢慢講究起來,特別對能直火與烤箱兩用者另眼相看……
 
餐桌週記
餐桌週記 2018.11.21 ~ 12.02 炸意麵,快炒還是乾燒?

越來越愛以炒、而非乾燒方式烹炸意麵,雖然多了道燙麵手續,口感卻更鬆爽有勁道──果然偷懶要看狀況,適度多工,美味加倍,還是很划算……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2018.11.16 台南 儒家紅豆湯花生仁湯
享樂隨手拍
2018.11.17 台南 萬全牛肉莊
 
享樂隨手拍
2018.11.17 台南 六合境 茶弥 Sabiski
享樂隨手拍
2018.11.18 台南 開元路無名虱目魚湯

 

最新相簿
最新相簿
2018.05 倫敦小旅行(上)

五月末的倫敦小遊,睽違十四年的再訪;下榻於 Her Majesty’s 劇院旁的Haymarket Hotel,走逛了精彩豐富的假日農夫市集、Harrods百貨的美食區、Notting Hill,在Fortnum & Mason補貨&午茶。首餐享用的是盡現本格法菜的雍容典麗的The Ledbury,真正令人心悅心折的Fine dining料理……
PEKOE快訊
PEKOE快訊
交換禮物夢想清單,歲末有感回饋! + 香料熱紅酒、Feber茶果醬,5大聖誕限定組合!

 

PEKOE推薦
PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
12/12-12/18每週一物
暖薑有機花草茶包組
聖誕限定
香料熱紅酒組合
聖誕限定
Ferber茶果醬組合(四入)

PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
聖誕限定
質感餐具酒具組合
交換禮物
任兩件88折
越南Marou
檳椥Ben Tre巧克力BAR

 

推薦訂閱
回到一九零四@【台南市文化協會】
轉寄『烤盤,直火之必要 +〈相簿〉倫敦小旅行(上)』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主