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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2025-05-09 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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本期目錄
 
春來,花草果物飲
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
消費櫥窗
 
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春來,花草果物飲
春來,花草果物飲
春來,花草果物飲
近來,因緣際會,就這麼突地開始沉迷於花草果物佐餐飲。日日廚事告一段落、菜餚上桌同時,便開始動念尋思,這餐,該配該調什麼花果茶方?   通常依隨當日之口味心緒、氣氛情致以及菜色菜式之質性風味,餐餐頓頓變換:草、花、果、酸、辛、暖,各方元素齊聚一壺裡,滾沸熱水沖入,玻璃壁中五色繽紛浮沈,盈盈芳香一點一點盈盈綻放,且隨用餐時間積累而漸漸滋味越發濃滿……

 

 
日記簿
日記簿
新潟「里山十帖 THE HOUSE」&東京 • 旅中隨帖(下)
新潟賞雪溫泉旅後,想著已然多年不曾訪東京,遂動念進城走走,同時下榻於2019年全新重建落成開幕的大倉東京酒店。   果然,抱著追念舊館的心情而來,然一入門,眼見刻意請來原本建築師谷口吉郎之子谷口吉生執掌,既原樣復刻原始形構風貌卻又高明融入新意的美麗大廳,以及處處與過往遙相連結的痕跡,遺憾追懷之情淡去,越來越能徜徉於今日之美之境……

 

 
餐桌週記
餐桌週記
2025.04.27~05.01 台義和融,紅燒牛肉義大利麵
東西混融概念的一餐:首先取凍存紅燒牛肉與湯+橄欖油、大蒜、辣椒、白酒、黑胡椒、九層塔烹義大利麵,起鍋前再點些許花椒油——牛肉麵風味義大利麵,鮮濃噴香,好好吃啊!再試以昨日收到的山芹菜做沙拉……  
餐桌週記
2025.04.17~04.26 香爽芬芳,快手清簡春
春蔬盛產,各方好意餽贈突然不約而同一起來到:宜蘭壯圍優美番茄、新竹泰崗部落的山芹菜以及新鮮段木香菇與桂竹筍,遂趁勢來頓快手清簡春蔬餐:番茄切大塊以鹽昆布一拌,山芹菜與香菇放一點蒜同炒,桂竹筍則去殼燙熟浸泡冷卻後加魚丸煮湯……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2025.04.09 大阪 Il Povero Diavolo 羽田達彥客座餐宴(Reale Cucina Italiana)
享樂隨手拍
2025.04.17 高雄 Y ing R. 隱弄
享樂隨手拍
2025.04.14 雅室牛排(大直旗艦店)
享樂隨手拍
2025.04.08 合家北安素食點心坊
享樂隨手拍
2025.04.12 吉吉串燒 Yoshi Kushiyaki
享樂隨手拍
2025.04.10 桃園 青埔鵝莊
享樂隨手拍
2025.04.19 台南 興波咖啡超級棧(台南高鐵)
享樂隨手拍
2025.04.17 台南 薩圖爾精品咖啡(虎尾之丘廣場店)

 

照相簿
照相簿
2024.05 福岡&天草旅行Ⅱ:博多水炊き專門 橙、福岡城跡、Yorozu、博多もつ鍋 やま中、丸星ラーメン&城區散步
福岡&天草相簿第二章,在所下榻 The Ritz-Carlton的Club Lounge享用過別具巧思的和洋早餐,接著在城區悠然散步:福岡城跡、舞鶴公園、大濠公園、藥院區一路閒晃,並在知名茶空間「yorozu」體驗儀式感十足的午茶、大啖水炊鍋午餐與もつ鍋晚餐;隔日駕車出發,途經豚骨拉麵起源城市久留米朝聖老店「丸星」後,便暫別福岡往下一站去了……

 

 
消費櫥窗
消費櫥窗
三隻猴子威士忌攜手全球音樂文化教父Gilles Peterson與Worldwide FM引燃台灣草根音樂浪潮
消費櫥窗
在民丹島的時光靜止之地The Sanchaya 即日起專屬奢華假期限時優惠登場

 

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01/14 點亮台江─《大廟興學》學習博覽會@【台南社大】
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