年年日日，兩菜一湯 + 相簿之樂，與意義 + 〈餐桌週記〉當令！黑鮪魚甜蝦丼 +〈相簿〉義大利佛羅倫斯＆Umbria Ⅰ + Ⅱ─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · June 18,2025

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年年日日，兩菜一湯

年年日日，兩菜一湯

兩菜一湯，咱家佔比最高的晚餐日常。喜其道數雖少，卻又非簡到極致，仍有足夠空間得能求菜式與口味上的多樣；最重要是信手而就無壓力無負擔，短短時間三兩下瞬即就能開餐。於是自然而然積累成習，印證了我多少年來於家常廚事的體悟與領會——簡單自在、輕鬆放開，更不怕偶爾躲懶，才能持久恆長。然這放手放開，卻並不意味著敷衍退讓，自有長年堅持講究在其中……

餐桌週記

2025.05.31～06.07 當令！黑鮪魚甜蝦丼

黑鮪季，見四方大快朵頤信息不免心癢，憶起去年在長濱民宿裡自個兒準備的黑鮪魚丼飯更覺垂涎，遂決定在家依樣比照。濱江市場旁魚鋪就近採買了，一如以往，赤身以醬油淺漬，連同其他部位與另外加購的甜蝦直接鋪於土鍋現烹白米飯上，即成……

日記簿

相簿之樂，與意義

有多少朋友們知道，我的個人網站上，有一個〈照相簿〉專區，專門收錄我的歷來海外旅行攝影作品？專區所載行腳最早始於2001年，二十多年來累積超過三百本，足跡遍佈亞歐美非大洋各洲，龐然悠遠。坦白說，維持這樣的固定更新極耗費時間心神力氣，對團隊和我而言，若論投資報酬率，此般付出絕非合理明智之舉，然而記錄控如我，卻就這麼一直執拗著堅持了下來，一路至今……

享樂隨手拍

2025.05.22 SEASON Artisan Patissier

2025.05.17 海九澎湖海鮮餐廳

2025.05.15 Mume（十年經典回顧）

2025.05.25 屏東双園火鍋

2025.05.18 宜蘭員山野夫炊煙

2025.05.18 宜蘭礁溪空ㄟ農場

2025.05.20 開開看江浙小吃

2025.06.05 桃園青埔這位太太

2025.06.03 百味麵坊（內科店）

2025.05.06 宜蘭頭城阿茂乾麵（新址）

2025.05.20 SAT. DAILY Coffee

2025.05.20 九日咖啡（中華店）

2025.05.15 The Balvenie 50年臻藏系列上市品酩會

2025.05.20 Aberlour Aʼbunadh 原酒珍稀批次品酩會

照相簿

2024.09 義大利佛羅倫斯＆Umbria Ⅰ：Italo高速列車、旅宿Ponte Vecchio Suite on Arno river、中央市場＆其他

暌違十八年再度回到佛羅倫斯，這回決定盡情體驗當地，落腳下來買菜做菜過生活。下榻於可攬觀阿諾河、老橋、舊宮與百花大教堂的短租公寓，不管朝夕凭窗眺望或是周遭隨興散步，俯拾皆好景；而隔日的窗畔自炊早餐與中央市場採買後的陽台午餐，都無比陶然……

2024.09 義大利佛羅倫斯＆Umbria Ⅱ：烏菲茲美術館、Santambrogio 市場、百花聖母大教堂、Regina Bistecca牛排館＆其他

義大利相簿第二章。再次造訪烏菲茲美術館，行程一如當年：館內盡情飽看後再來到Caffè Rivoire歇腿小坐回味。去了規模較小但更有市井氣息的Sant’Ambrogio市場，琳瑯滿堆的蔬果區和鄰近的牛肚包都讓人流連忘返。奮力登上百花聖母大教堂圓頂，徹底領略從內到外的壯絕輝煌。還開心享用了Chianina牛之佛羅倫斯牛排，美味懾人難忘……