關於自然農法：（一）─人‧耕‧食 共同體─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · February 22,2017關於自然農法：（一）
- 深耕淺種
古諺云：「深耕淺種」意謂著農作物要長得好，必須先為作物挖好深厚的根基，循序漸進讓農作物慢慢紮根，植物的深根，吸收土壤養分，供給整株枝脈，才能禁得起 大自然的歷練，有豐富的收成。而要讓植物可以深根，必要深耕淺種，讓作物是由種子發芽成苗，進而發展主要根系，主根筆直向下竄生，循序漸進讓農作物慢慢紮 根，植物的深根，吸收土壤養分。
「農業機械之父」杜爾(Jethro Tull,1674-1740)稱：「作物的根毛好像是作物的嘴巴，如果能夠生長到土壤深層，將更能得到土壤的餵養，使生長所需的水份與營養份，更接近嘴 部。」只是土壤愈深，土壤的結構愈緊密，作物的根毛難以穿透。幫助作物根系生長，需要將土壤深耕(deep cultivation)。以前的人都是淺耕10-20公分，以致作物生長必須與淺根生長的荊棘競爭，他認為深耕到80-100公分，才能避開競爭。
翻土時，要將土翻深，將土壤翻鬆有助於作物根系的發展；種植在土壤表層，讓作物的根自然向下伸展，自行發展根系，這樣植株才會強壯。
關於杜爾的故事：生物產業機電工程系的源起－與荊棘合作
- 澆水時間
澆水時間的選擇，應儘量讓水溫與土溫接近為宜。在一般情況下，水溫和土溫相差低時，澆水比較安全，不會發生根系損傷的情況。具體到每天的澆花時間，春、夏、秋、冬也不盡相同，原則上可以赤足踩在地面上，感覺不到土地的餘溫時，就可以澆水了。
中午時氣溫很高，作物葉面的溫度高，蒸騰作用強，同時水分蒸發也快，根系需要不斷吸收水分，補充葉面蒸騰的損失，如果此時澆冷水，雖然盆土中加了水分， 但由於土壤溫度突然降低，根毛受到低溫的刺激，就會立即阻礙水分的正常吸收。這時由於花卉體內沒有任何準備，葉面氣孔沒有關閉，水分失去了供求的平衡，導 致葉面細胞由緊張狀態變成萎蔫，使植株產生“生理乾旱”，葉片焦枯，嚴重時會引起全株死亡。
下午在土壤溫度散後，才開始澆水，冬天時約在五點過後，夏天時有時會到晚上十點時才是適合澆水的時間，要在於補充晚上的水份，作物在白天進行光合作用， 基本水份消耗有時往往所剩無幾了，但植物的生長卻多半在晚上，為了避免在大量生長期因缺水而造成生長遲緩，有必要在下午補充水份。
上午10點前，若土壤表面呈現乾燥現象時，就要適度灑水，維持土壤的顯潤度。此時澆水是趕在作物蒸散速率達到最高前補足水份，以免植物水份不足而遭受逆境，無法順利達成光合作用的反應，使其生長受影響。
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歐洲馬肉混充牛肉醜聞 - 蔬食主義是糧食安全的解答
施泰翔
(本文改寫自衛報No more excuses. The only defensible option is to go vegetarian)
近來歐洲的馬肉混充牛肉的醜聞鬧得沸沸揚揚，這顯示的問題是:在大賣廠對供貨商要求低價供貨的狀況下，供貨商只好用比牛肉更廉價的馬肉來混充，以求生存。在氣候變遷、國際糧價不斷上漲、飼養肉用動物成本不斷上升，同時隨著開發中國家如中國經濟成長，肉食需求也將隨之攀升，這樣的矛盾在未來只會更形劇烈。可以預見的是，大賣廠為了讓消費者願意消費，仍然持續壓低價格；而供貨商在面對成本的增加，必須仰賴更多來源不明，及使用飼養過程極度不顧動物倫理，可能添加許多不明藥品的肉品。同時，畜牧業的貢獻了全球碳排放量的20%，光是在美國一地被大量拿去餵養牲畜的糧食若直接拿來養人，可再多養活8億人口，而隨著提到的前述開發中國家經濟發展、肉食需求增加，類似此類的統計數據只會變得更為驚人。
這顯示在新世紀，素食主義，或起碼是公眾先逐步有意識的減少肉品使用的重蔬食飲食方式，在環境永續發展上、顧及人道需求的糧食安全觀、以 及動物權利保護上，是有其必要的。現行飲食觀不轉換，光是以有機畜牧業來企圖解決肉品食用安全問題，我們終究是沒有那麼多的資源與土地來施行人道有機飼養方式，來滿足大量的肉食需求；有機畜牧業或許較適合做為轉向全蔬食飲食前，相對提高動物權保障，以及做為以價制量，減少肉品消耗的過渡期做法。
原刊登網址:
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2013 一月份人權新聞摘要
(本文原刊載於PeoPo公民新聞)
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簡介：我們將凝聚的目標放在：目前法律沒有保障，但是我們認為應該納入保障的社會關係，無論這種社會關係是兩人一組的親密關係、還是多重關係、又或者是情同手足的朋友關係，都在我們討論與設定的倡議範圍。
簡介：16年前捲款到泰國的聯福老闆李明雄，
信、五月天、陶晶瑩等都在反核了。來用簡訊連署發聲：http:
一月人權新聞摘要正文請見:
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