【產地走讀】三月恆春采風，彩虹農場洋蔥採收小旅行！

看了公共電視的美味報導，是不是覺得錯過台東小旅行好可惜!? 沒關係！三月底，位於恆春四重溪的彩虹農場，有機洋蔥即將採收，歡迎一起來！

除了揮汗採收洋蔥，難得到了恆春半島，當然要值回票價！如何在三天二夜的時間裡，走訪半島的生態、地景、歷史、人文，小幫手們已經幫大家準備好了！

這次的走讀旅程，將帶領大家《穿越時空，走讀阿塱壹古道》《走訪部落，體驗輕功草上飛》《來到後灣，拜訪陸蟹家，古法煮海鹽、DIY手作豆腐》

春天來了！準備好跟我們來趟國境之南小旅行了嗎?(按此報名)

【古道影片】公路的缺口，生命的出口 ● 後灣村落照片集

【產地走讀】跟著鏡頭到台東，消費者參與認證全紀錄！

【揪感心。產地小旅行】感謝公視《南部開講》節目團隊報導，目前完整影片在youtube上都看得到了！

引述：去年台灣整個攏罩在食安風暴上，您是不是和我們一樣對於食材上的那張認證標籤不再安心？是不是開始希望能夠多了解餐桌上食物的來源？

其實在台灣早就有一些NGO和NPO團體，一直在宣揚一種理念『認證不缺席，消費者親自到產地與生產端做對話』，這樣的理念除了支持在地小農轉型從事友善農耕外，最主要也是希望由消費者的親自到產地做認證來影響生產端的種植觀念，以及對餐桌食材來源做把關。

今天的南部開講就要帶您來一趟很不一樣的在地旅行，要帶大家前往台東實際走訪農地，透過與農民的對話讓您了解農民的用心和堅持，也讓您了解餐桌上食材的秘密，現在就跟著我們的鏡頭一起去台東產地小旅行。

【產地消息】有機枇杷即將成熟！黑柿番茄盛產中！

品嚐廖姐的枇杷，會感受到幸福，估計2/20(四)熟成出貨，開放預購中！

種了12年的有機枇杷，不說不知道，這位土生土長的台東女兒，曾經有著一身靈巧的裁縫技術，也到過高雄生活，卻不習慣混濁的空氣，在教師老公的體貼下，舉家搬回台東。

廖姊說了，年輕的時候，生活還算優渥，玩遍各處景點，最後還是選擇回到自己的家鄉最自在。30歲就回到台東，除了繼續裁縫工作，也跟著雙親學習耕作與養羊，只是都還是慣行的方式，用農藥與化肥，滿足賣相與產量。

直到10多年前，在醫院裡守著生病的丈夫時，突然深刻感覺到人生的無常，就在丈夫過世之後，廖姊毅然將手裡的田園，全數轉型有機耕作。「轉型有機耕作，其實是懷念丈夫！」自此廖姊從頭開始，到處問人，請教專家！

但是在10多年前，願意跨入有機農業的農民非常稀少，因此很多的經驗都是自行摸索的！10多年來，也繳了幾百萬的學費！」總是笑笑的廖姊，就這樣開玩笑地帶過轉型的困難，著實讓人更加敬佩！

開春，就是黑柿番茄的產季到了！黑柿番茄，又稱「一點紅」，果實呈現飽滿的深翠綠色，熟成時會由底部逐漸轉紅，故得名。

農友林裕財露天栽培1分多地的番茄園，因不施用農藥，檢驗亦無農藥殘留，產季為2月至4月之間。

黑柿番茄營養豐富，香氣濃郁，口感清脆，微酸甜，適合入菜與鮮食；炒蛋、煮湯都能品嚐出其豐富的滋味；鮮食則可切開後沾梅子粉吃，更可以來盤道地的南部風味，沾著鹹甜的醬油膏一起吃，風味奇佳！

農藥商子弟，拒絕農藥入田園

有趣的是...林兄家其實是九如地區買賣農藥的店家，從小就幫忙家裡工作，但身為農藥店家的後輩，如今卻踏進無農藥管理的領域了...林兄說，因為自己非常討厭農藥，能不用就盡量不用了...

除了原有的溫室小番茄與無農藥檸檬之外，很高興今年(2014)又增加了一塊友善耕作的黑柿番茄園，農友林裕財的用心，邀請大家支持！(了解更多...)