瑜伽的夏季之火─體驗式瑜伽─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · December 01,2015

夏日飲食之道

隨著地球的轉動，很快的我們就要進入一年一度的夏季了。Monica這週的電子報就和各位談談夏天之火，喔，這個火不是外在的氣溫，而是瑜伽指的夏冬之火，更是我們體內之火(Agni)。

在瑜伽幾千年的養身法阿育吠陀(Ayurveda)中，提到一些與中醫理論相關連的內容，其中，夏季保養中，中、印這兩大東方體系，居然都不約而同地指向消化道。也就是說，在熱得像火爐的日子裡，最需要保養的系統是消系統。

在Ayurveda系統的觀念中，人體內有幾十個「火」(指的是「元氣」之意)，但在所有的「火」之間，最重要的當屬「胃之火」Agni。換言之，只要把胃照顧好，身體自然會強健。

而在一年四季中，又屬夏季是保養胃之火(Agni)最恰當了。

若是Agni不足，會如何呢?我們的便祕、胃、腸不好、脹氣、排氣過多、過食、早上爬不起來….等問題，大都是因為Agni不足引起的。而比起來，現代人大部份的毛病也都是因為這部份的火力太弱造成的。

相反的，Agni太過又是如何呢?太過盛的人，大部份是消化系統過度旺盛，腹瀉、太多話、太興奮、常口渴….都是其特徵。

要如何平衡Agni呢?Ayurveda系統認為，吃得簡單、吃得少一點，就是最基本的保養法，而平時保養可喝稀釋過的新鮮檸檬汁，能溫和地刺激消化系統。另外，飲用過的薑汁可以活化胃部並能減少排氣。將丁香、荳蔻與茴香研磨成粉狀，再用水煮沸後飲用，更是長期保健胃部的最好方法。

那麼，我們會認為，在夏日高溫的天候中，我們體內的胃之火Agni會更活躍，讓原本消化不是太好的人得以舒緩症狀嗎?其實，答案正好相反。

有人用了一個比喻來形容氣候的高溫與Agni的關係是:即使是熱水(高溫)也都能澆熄火苗(Agni)。也就是說，夏天的高溫其實反而不利於體內的Agni，所以在夏天時，更要好好保養自己的消化道。

因此，在炎炎夏日，要如何保養胃部呢?Ayurveda的書籍都會說:吃的清淡些：少油、少鹽、少辛辣、不吃難消化的食物，而多吃含水份多的、天然帶著點甜味的、涼的、液態的東西，像是:米飯類、水果和豆腐。蘆薈汁是盛夏極佳的飲品。

由於天熱，很多人喜歡在夏日喝酒類，尤其是冰啤酒來消暑，專家建議最好少喝為妙。若真的要喝酒，最好略為稀釋過再飲用，比較不會比胃裡的那把火(Agni)給澆熄了。

看了以上的內容，您心裡會不會暗自叫苦?原來自己一直以為的事，跟印度傳統Ayurveda說法居然相左。以為天氣很熱，不要再用薑汁的，現在才知道，其實夏天還是可以喝稀釋薑汁，只是份量不用多。

還有，過去若有用酒精來幫助散熱的人，要想想看:酒精不僅把體表的一些溫度帶走，更會降低胃裡的Agni的活力。因此，下次在飲酒前想想自己的胃，若它不是太健康，就請少喝酒吧!

而Ayurveda和中醫有另一個說法也近似，就是少吃冰冷的東西。冬天可吃涼性的水果、飲料來涼爽一下，但不要拿冰咖啡、冰紅茶當水喝喔~~尤其是這一點，Monica建議您下回在便利店的冰箱前徘徊時，先問問自己的身體是否吃得消一杯杯的冰水喔~~

Monica祝各位今年有個健康的涼夏。