關於本報

台灣光華電子報
報主:台灣光華雜誌
創刊日期:2005-05-26
發報頻率:週刊
訂閱人數:1,020
官網:
https://www.taiwan-panorama.com/

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱台灣光華電子報報
台灣光華電子報
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

台灣光華電子報
發報時間: 2025-02-06 16:00:00 / 報主:台灣光華雜誌
[公益聯播]立即捐款 請用❤支持我們
本期目錄
台東慢食.產地餐桌
台東慢食.產地餐桌
文‧ 圖‧


台灣光華電子報
台東慢食.產地餐桌
台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷,掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等,清新的編排,寫實的報導,抒解生活的壓力,增加自我進修的實力,隨書看台灣,是國際友人瞭解台灣的最新資訊,是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。
台東慢食.產地餐桌
 
 

值得專程造訪的好滋味

 
 
台東慢食.產地餐桌

台東慢食.產地餐桌

曾經台東人自己會戲稱「台東是好山,好水,好無聊」;而今講到台東,他們反而會自信的說:「台東是好山,好水,好滋味」。台東的山水,引人心嚮往之;推動「慢食」12年的台東,其舌尖風味,更如米其林三星餐廳所定義的,值得為它專程造訪。.......

台東慢食.產地餐桌

 
 
台東慢食.產地餐桌

人人可以成為慢食家

尾餘記

從台中跨過中央山脈,移居台東的新住民老孫(孫良寅)和小蒨(邱羿蒨)這對夫妻檔,在台東尋找第二人生,創立「尾餘記」品牌,沐浴在台東的陽光風土中,也與慢食搭上線。.....

台東慢食.產地餐桌

 
 
台東慢食.產地餐桌

咬一口炙燒siraw飯糰

進化中的日出禾作

高二那年,阿美族的黃瀚才17歲,就決定要留在故鄉台東關山鎮的電光部落務農;離鄉讀大學,是要學習新觀念、新的田間技術;大學畢業那年創業,成立「日出禾作」,堅持實踐有機農法,他說:「如果今天我不做了,全台灣的有機農產就少一個人。」.....

台東慢食.產地餐桌

 
 
台東慢食.產地餐桌

餐桌上的台德義融合

恰比兔子

踏進位在台東鹿野永安村的「恰比兔子」,第一眼的感覺是「溫馨」,不是一般的商業用餐空間,而是像在好友家用餐的氛圍。鋪上白桌巾的長桌,成套的西式餐具,還有燭台、橘紅的月桃果實點綴其間。 女主人黃秀雲是台灣人,大家都稱她「秀」,男主人則是來自德國、喜好義大利料理的裴友涵(Johannes Faeth)。這.....

台東慢食.產地餐桌

 
 
台東慢食.產地餐桌

把小米種回生活裡

蓋亞那的保種之路

來到台東海端鄉的崁頂部落,一群布農族青年蹲踞在小米田裡,疏拔雜草。蓋亞那工作坊主理人Ibu(胡郁如)打了招呼,我們也跟著蹲下學習辨識超級相似的小米與雜草,小米的莖是紅色,要小心別誤拔,她看我們拔得戒慎恐懼,幽默的說:「不小心拔掉小米沒關係,再把它種回去就好。」.....

台東慢食.產地餐桌

 
台東慢食.產地餐桌
  1. 因此以「尋傳統,續未來」為主軸,從傳統食材找靈感。
    Embracing the concept of “inventing the future by recovering traditions,” they looked for inspiration in time-honored food ingredients.

 

  • time-honored 因古老而受到尊重的;確立已久的
    Dining with family and friends is a time-honored holiday tradition.

 

  1. 哇!吃個飯壓力山大,我就說不要再去了。
    The whole shebang became so stressful that I said I was going to quit.

 

  • shebang    事情,事務;棚屋
    Now the whole shebang is going 100 percent digital.
台東慢食.產地餐桌

閱讀光華,不斷電!
自由‧快速‧輕閱讀

光華網站已全面改為雲端閱讀版,
適用各式數位載具,
精彩內容隨時取讀,方便快速。

台東慢食.產地餐桌


台東慢食.產地餐桌
推薦訂閱
瓦薩里大師講座鋼琴獨奏會《Arttime藝術網767期》@【智邦藝訊】
把攀岩牆搬上舞臺?紐約時報盛讚!極限運動 ✕ 現代舞蹈的絕妙結合@【兩廳院電子報】
轉寄『台東慢食.產地餐桌』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主