不得不承認，年歲越大，對於boutique hotel、精品設計旅館的喜愛度似是益發降低。

一者，因自己在美感上的追求越來越傾向低調簡約寧靜，過度華麗炫目的顏色線條語彙總是讓我深覺疲憊畏懼。

另者也是，這許多年一路體驗下來，深有感觸是，視覺上越是搶眼奪目，在實際機能與舒適度上往往越容易有所疏忽遺漏。特別是非出自專業旅館經營與設計者之手的跨界作品，圖片上看著精采，一旦真正入住此中，卻常是一路搖頭嘆氣、挫敗連連。

我曾因出差緣故，被安排入住歐洲某大城市郊外、集結多位國際級設計鬼才聯手創作，話題喧騰一時的設計旅館。房內果是處處可見驚奇創意，然而，不但書桌迷你得根本無法安穩上網工作，且每天洗手洗臉洗澡還得不斷遭遇被無比帥氣的水龍頭與蓮蓬頭燙傷外加全浴室淹大水的災難；痛苦不堪。

雖說如此，頻率確實難免漸顯稀疏，然我卻並未完全停下拜訪精品設計旅館的腳步。遂也因此偶而得見驚喜例外之作。

而2009年十月入住的香港「W酒店」應可算其一。

較之以往旅程，這趟香港行，形式與目的稍微特殊。是應香港旅遊發展局之邀出團，與四十幾位同樣熱愛美食美酒與好旅館的團友們，一起進行了一趟名為「和Yilan一起品味香港‧三天兩夜美味遊」之旅。

而這中間，重頭戲除了一場米其林二星級「Amber」餐廳的午宴外，旅館部分，幾經研究商議，選定的是香港的W酒店。

跨國連鎖集團的精品路線之作

雖說是生平第一次造訪香港W，但我與W系列旅館其實早已曾經結緣。

那是2000年的紐約行，W Hotels初初首波問世未久，出乎幾分好奇，我決定落腳位在Union Square的W。

其時，精品旅館還仍方興未艾年代，也是我對此類旅館尚多少抱持著高度興趣的年代，這中間，W系列正是我當時十分關注的對象。

關注原因在於，當刻，正在全球旅館圈逐步斬頭露角的精品設計旅館風潮，對於原本早已固守地盤的國際級連鎖五星級大飯店來說，顯然洶洶的來勢，已然形成不小的威脅。

為此，出現兩種不同因應之道：其一，在風格上更弦易轍，大舉融入時尚氣息與更當代前衛的設計意象；其二，則在既有集團旗下另開全新系統，成立血統純正的精品旅館品牌……