進化‧Silver Spirit地中海遊輪之旅(下)+〈享樂文選〉蟹美魚肥 台式海鮮嘗真味(上)─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024進化‧Silver Spirit地中海遊輪之旅(下)
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享樂文選
文/楊美娟 |
蟹美魚肥 台式海鮮嘗真味(上) 台灣四面臨海,又有兩大海潮經過,向來漁產豐饒,四季都有不同的海中美味可啖,而吃鮮品味,在台灣,自是要吃台式海鮮料理,最對滋味。 常常有人會問:台灣料理是什麼?台灣過去曾經歷過日治時期與中國福建移民囤墾,痕跡在飲食上尤其可見:以福州菜為基礎,口感清淡、講究原味,清炒、不辣、油少、佐料不多,嘗起來的口感除了輕揚之外,還多了一份原味的芳香…… |
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