｛旅食隨記｝貴族氣派‧蒙地卡羅 + Yilan相簿「12/09 東京半島酒店＆周邊小旅行（上）」新片上架！─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · November 15,2024

Yilan佈告欄

親愛的朋友們：

Yilan照相簿又有更新了！這是今年秋天的心血來潮東京週末小隱之旅。入住好奇已久的東京半島酒店，三日夜時間，大多待在旅館裡靜享舒適客房、美麗窗景和難得的悠閒。

最多只在鄰近區域隨興走走，嚐了六本木的和牛鐵板燒，以及雞尾酒大師吉田貢簡直出神入化境界非凡的調酒，深深傾倒折服……

來看看Yilan這趟東京之旅的新相簿：「12/09 東京半島酒店＆周邊小旅行（上）」

→ Yilan相簿「12/09 東京半島酒店＆周邊小旅行（上）」新片上架！

享樂文選

文／楊美娟

蟹美魚肥　台式海鮮嘗真味（下）

龜山島最棒的海鮮當屬蝦。由於海水溫度不同，這裡的蝦子不僅甜，還可直接生食。甜蝦、角蝦、白角蝦、葡萄蝦、金邊蝦、小龍蝦等，都是龜山島特有。大多數的人都愛吃甜蝦，這裡的另一道招牌菜正是「甜蝦兩吃」，是以當地捕撈到的中蝦為食材料理，因為蝦子的頭部及身上腺體蘊含大量蝦膏，入口濃郁、甜美洋溢……

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｛旅食隨記｝貴族氣派‧蒙地卡羅

「是的，這，就是蒙地卡羅哪！」——2010年秋日某夜，我在「Le Louis XV - Alain Ducasse」，餐間，由衷發出如是喟嘆。

名廚Alain Ducasse在蒙地卡羅首屈一指的Hotel de Paris 巴黎飯店的Le Louis XV 路易十五餐廳，幾乎可說，是這聞名遐邇奢華城市裡極具代表位置的地標之一。

也因此，出乎好奇，人到摩納哥，自然而然，早早就訂下了Le Louis XV的餐桌。

那日由於事先打過招呼，遂而，在侍酒師的帶領下，我們得以在晚飯之前先堂堂走進並不對外開放的巴黎飯店儲酒窖一窺究竟。

在幽深曲折的廊道裡穿行，總面積2400平方公尺、多達數十萬瓶酒藏的地下酒窖，舉目可見盡是足令酒饕們傾慕不已的珍稀名酒，且不乏如1929年的Pommery香檳、1835年的Chateau Margaux 、1811年份干邑等讓人望之咋舌的百年珍釀，不愧名飯店手筆……

Yilan新相簿

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