日日，台灣飲食器 + 柳宗理餐瓷新品典雅上架！─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024| │Yilan作品區│留言討論區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
Yilan新相簿
| 11/03 澳洲之旅XIII：雪梨 | |||
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| Day13：Four Seasons Hotel Sydney 客房窗景 | Day14：港灣風光 | Day14：Berkelouw’s Bookshop and Cafe 午後咖啡 | Day15：Pitt St. Mall與雪梨塔 |
| 11/06 伊斯坦堡＆Four Seasons Hotel at Bosphorus（下） | |||
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| Day2 托普卡匹皇宮Topkapi Sarayi | Day2 聖索菲亞大教堂Aya Sofya | Day2 Sultanahmet Koftecisi餐廳 午餐 | Day2 Ciragan Palace Kempinski Hotel—Tugra Restaurant |
Blog四五六
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| 文／敗家男 |
關東關西旅路│之一  南青山的「鳥政」隱身在不易發覺的窄巷內，但每到用餐時段，店內總是座無虛席。我從表參道一路走來找了二三公里終於到達，走得實在是有點累了，幸好老闆娘親切，招呼我坐在板前，先遞來熱毛巾，隨即奉上冰涼生啤酒，瞬間融化了我一天的疲憊。鳥政的招牌是雞肉串烤料理，店內煙霧氾濫，瀰漫著誘人難當的油脂香氣…… |
日日，台灣飲食器
 開始注意到這件事，是多年前第一次到柬埔寨旅行時刻。旅館餐廳裡、在地家常小館裡，不時出現一系列樸拙敦厚的手繪器皿，素雅裡透著幾分妍媚的胭脂紅色，幾筆勾勒出簡單的花草塗繪，質地沉實，非常好看。 看著喜愛不已，問了旅館人員，都說是當地尋常器皿，市場裡就買得到；當下立刻奔去買了幾只回來，成為我日常裡頗是愛惜愛用的食器之一。 後來，漸漸發現此類餐具並非柬埔寨獨有，中南半島上如越南也頗常見。為此甚至特意造訪了河內近郊的陶瓷工坊聚集地，一條街上滿滿陶瓷店陶瓷廠，畫工做工雖各有高下，但溫雅渾樸之氣如一。 也是平素裡日日使用後，漸漸越來越察覺，我對這些碗盤砵碟之所以一見傾心，其實並非為異國風情所魅；反而是，從中微微感受到幾分彷彿重見台灣古早味的親切：  顏色雖更奔放鮮豔些，然花草魚鳥圖案頗有肖似；形狀，則應是飲食內容與習慣的相類，更是驚人地一致：一手盈握的飯碗、開口平敞的碗公、略有深度的圓盤、輕巧輕淺的醬油碟……遂而，比起家裡其他西式日式餐具來，這些新客，幾乎是一點不著痕跡不需適應便輕易融入我的常日煮食裡，用來盛裝一樣滋味樸實湯湯水水的台味家常料理尤其合襯、自在無比。 ——那麼，我們自己的傳統食器呢？當刻，我頓然停箸，如是問自己…… |
