│Yilan作品區│留言區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│關於Yilan│Yilan的書│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ 相遇，錫蘭紅茶誕生地 2013年春天的斯里蘭卡紅茶旅行，從中部到南部茶山茶園間一路走訪，各經典產區均有踏足。然其中最是深心感動者，卻全非茶領域中耳熟能詳的名區名園名廠，而是古都Kendy東南方的Loolecondera Estate。 雖說現在提及錫蘭紅茶，一般已經極少有人著墨此處，其地理位置距離重點茶區也有一段距離；然而，事前幾經猶豫，卻仍舊在緊湊行程間硬是再擠出空檔，歷經蜿蜒曲折山間迢迢漫長顛簸跋涉抵達這裡。 原因在於，Loolecondera Estate，正是錫蘭紅茶的起源誕生地。 十九世紀中葉，原本以咖啡為主要經濟作物的斯里蘭卡，咖啡園紛遭病害襲擊，損失慘重之際；1867年，時年32歲、日後被尊稱為「錫蘭紅茶之父」的蘇格蘭人James Taylor帶著來自印度阿薩姆的茶樹苗來到Loolecondera的叢林間，和兩百多位茶園工人一起胼手胝足整地築路、闢建茶園、種下茶樹。 接著，以從印度北部習得的種茶與製茶技術為基礎，融入對當地風土氣候的獨到觀察與精準的揉捻和發酵觀點，研發開創出一系列嚴謹的製茶工序和機器；所製作出的高品質紅茶不僅一舉在錫蘭當地博得絕佳口碑，運抵倫敦後更引起廣泛注意，一舉推動當地茶業漸往鄰近以至其他區域拓展。 到了1880年代，錫蘭紅茶已能與中國和印度鼎足而立，在英國茶店裡佔有一席之地；錫蘭紅茶百多年來的輝煌年代，自此開啟。 Loolecondera Estate座落於高度900～1400公尺間、屬中高海拔高度茶區。和其他同級茶園相似，成畦茶樹間，疏落矗立著一棵棵頎長林木，類似咖啡園的蔭下栽植，一方面涵養迴護水土、一方面稍微遮擋熱帶的炙熱驕陽。 所不同者，茶樹、林樹之外，還有碩大巨石錯落，為茶園風光平添不少嶙峋俊逸之氣。尤其越往深山高處攀登，坡度越陡峭，氣溫越沁涼，纖柔霧靄一縷縷一片片穿飄巨石畔茶樹間，仙氣悠悠，果然鍾靈毓秀所在。 我們來到茶園旁的一處山崖上，那兒，三塊形狀各異的大石前後堆疊，組合成一座樣貌渾樸的石椅，坐下來，成片坡稜起伏山谷與點綴其中的茶園就這麼開開闊闊映入眼簾。 「James Taylor Seat」——當地人為這石椅取了這樣的名字。據說當年，個性堅毅寡言的James Taylor於工作之餘最常孤身獨坐這椅，靜靜凝望眼前美景陷入沉思；藉這美景的療癒，彷彿得著能夠繼續奮戰的動力……  Yilan佈告欄 今年二月，已成慣例的雪見溫泉之旅，前往的是新潟岩室溫泉鄉的「著莪の里　ゆめや」。這兒，不僅環境、建築和陳設佈置均優美，此趟選住的獨棟客房「離れ舎」更是落地大窗、雪景庭園、榻榻米和室、私人半露天風呂以及暖呼呼的燒柴壁爐、地暖、被爐一應俱全，在所曾體驗的雪地溫泉宿裡，應可稱得上是「大滿貫級」旅館…… 來看看Yilan這趟旅行的新相簿：「2014.02 日本新潟岩室溫泉『著莪の里　ゆめや』旅館（上）」 → Yilan相簿「2014.02 日本新潟岩室溫泉『著莪の里　ゆめや』旅館（上）」 新片上架！  本週promotion Yilan新相簿 2014.02 日本新潟岩室溫泉「著莪の里　ゆめや」旅館（上） Day1 旅館庭園區 Day1 窗畔一景 Day1 和室區 Day1 浴室棟 半露天溫泉   2013.03 斯里蘭卡Ⅲ：Uva茶鄉 Day4 沿途風光 Day4 沿途風光 Day4 Lipton's Seat Day4 Diyathalawa 空軍基地 軍官休息室 午茶時光