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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2019-12-20 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］幸安學坊招生囉！！！ 本期目錄 ．　 ．聯彈時代 ．旅遊集 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．影音區 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│     聯彈時代 聯彈時代 毫無疑問，四手聯彈，應屬近年Fine Dining領域裡最是盛行的活動，頻繁程度多若繁星；即使非處全球廚壇核心區的台灣，也幾乎週週都至少有一兩場正在進行。僕僕風塵來去的主廚們來自各國各地各大洲，不少主廚甚至整團隊幾乎月月季季都在世界各地到處飛，蓬勃熱鬧非常。 但對我來說，聯彈的魅力，從來非在省了機票旅費或奔波，真正期待從中看見與感受到的，是兩地廚人間……       旅遊集 非要落地窗 從以前到現在，若是以旅館為目標主題的旅程，由於常常大半日都盡量待在房內悠閒懶散消磨時光；遂而，一幅容得絕美景致、明媚天光的大窗，始終是我絕不妥協的頭號要件。而最近，光是窗大不夠，還非得是由地頂天落地窗不可。 會有此堅持，自認並非……     餐桌週記 2019.12.01～12.06 冬日海之鮮家宴 朋友來家吃飯，問想吃什麼，答曰想吃蟹料理、鮮魚炊飯和當令蔬菜。略一尋思，依信手取得食材，簡單設計了這菜單。 一如以往，玩心一起，大部分菜色都是首度登場。作法極簡，全仗好食材好調味料挑大樑。可喜是，新年份烏魚子佐鍋烤櫛瓜果然極好，泡菜起司配南瓜比先前曾做過的馬鈴薯更棒……     享樂隨手拍 2019.11.10 梵 燒肉 2019.11.09 Whisky Live Taipei 2019 2019.11.08 Auchentoshan 1987 雪莉 31年單桶原酒台灣限定版品酒會   2019.11.24 台中 滿堂 Le Plein 2019.11.13 RAW 2019.11.14 一蘭拉麵（台灣台北別館）   影音區 【訪談】《日日物事》：不成套，不成對飯碗｜寫樂文化 【訪談】《日日物事》：咖啡壺，原來光是這樣就可以｜寫樂文化   PEKOE快訊 PEKOE × 知名甜點店點心新作，實體鋪獨家登場！ + 春節禮盒聰明選！     PEKOE推薦 新到貨 義大利AGROMONTE 新鮮小蕃茄醬 台灣向記 湖南老醬（炸醬） 日本INOUE SPICE 奄美咖哩粉（中辣） PEKOE精選 台灣純手工日曬麵線 日本丸八製茶場 獻上加賀棒茶 日本一保堂 常滑燒茶壺   推薦訂閱 ．「志工招募」2019高雄楠梓榮民之家彩繪服務@【高雄市團康訓練協會】 ．銅鑼療癒之旅@【體驗式瑜伽】

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