在沒有哨子與口令的營隊裡，
與孩子一起成長 。
孩子的純真笑靨，
總是溫暖她的心。

她即將前往好山好水的花蓮玉里，
展開人生新的旅程，
臨走前特別留下這壺與滿滿祝福，
送給跳蚤市場，
要把孩子給她的溫暖，繼續傳下去。

讓我們在冷冷的天，燒一壺熱熱的茶，
暖暖口，暖暖心，和孩子一樣開心。

祝福加持的暖暖熱水壺，在人本年終跳蚤市場

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＊「沒有哨子與口令，只有尊重、瞭解與教育」是人本提供給孩子的寒暑假營隊活動—人本森林育一直以來秉持的理念。有一則暖暖的小故事，發生在森林育森小試讀梯裡，叫做「我喜歡你」，歡迎來看看，帶暖暖熱水壺回家前，先溫暖一下呦！http://www.wretch.cc/blog/hef2006/4990759

＊今年寒假的梯隊12/7開始報名！→下載簡章

 
一位森小家長說：「孩子在我身邊，我大概可以知道他的未來會是什麼樣子，若是送他去念森小，那就是我所不能想像與掌握的寬廣未來了…」

【說明會時間】98年12月19日(週六) 下午2:00—4:00
【說明會主講人】森林小學主任 林青蘭
【說明會地點】台灣大學物理系館暨凝態中心111教室

說明會內容包括：

森小已辦學二十年，和初創校時的辦學理念有沒有不同？

森小提供的教育，對孩子的長遠的影響是什麼？

有不少爸媽會說來了森小，不只孩子讀書，大人也重新學習，這指的是什麼？

森小希望教出什麼樣的孩子？森小的教學方法及內容，跟一般學校最大的不同在哪裡？ 

歡迎有意願了解森小教育的家長出席，現場並有提問時間。

◎森小入學說明會>相關訊息

這個星期吃飯時間到了，有人擺起桌布、有人刻意細嚼慢嚥、還有數著數字的（有沒有五蔬果？喝了2000cc的水了嗎？吃八分飽？吃了幾樣食物啦？），還有人，不只自己做到，也告訴別人「要多吃菜少吃肉」。

這是以學期主題「營養健康的飲食生活」為焦點的教學活動之一，開學的第六週開始進行「21天飲食生活計劃」，孩子們為自己選擇了第一階段要研究及實行的飲食調整，項目有：每天喝水2000cc、專心定點吃飯、每日五蔬果、每餐只吃八分飽、早起先喝一杯水、多吃菜少吃肉、細嚼慢嚥、每天運動等等。

一天下午，全校一起揉麵糰做雜糧饅頭，晚點心時間就蒸出了自己做的結實營養的饅頭；這饅頭，從外觀從食材來看，真的都是一等一的呢！有些孩子揉麵糰的架勢，抓到師傅級的神韻了！

大部份孩子滿意極了，但，也有幾位孩子對於粗簡的食品（幾乎沒有甜味），反應卻是搖頭。這，大約我們還有一些功夫要琢磨。

這學期我們希望和孩子一起針對「營養健康的飲食生活」開展出一些教學的內容─一整學期的各科教學裏，老師會和孩子們一起討論食物和人的關係，也包含食物的來源及產銷，還有全球的糧食問題。

開學日的第一個教學活動是「一頓飯及一頓飯背後的故事」。

設計是在開學典禮上演一個短劇「一頓飯的故事」，演不同年代的兩個台灣家庭晚餐桌上吃些什麼。將兩個家庭設定在不同的年代，一個大約是民國四、五十年；另一個是現代。四、五十年代的家庭，餐桌上的食物是自己菜園裏種的食物，或者是，鄰居的菜園種的菜，獲得這些食物的過程，是要透過自己的勞動生產出來的；而現代的家庭，餐桌上吃的是速食店買回來的速食餐，配碳酸飲料。

戲裏的對話並沒有對兩家的食物有什麼評價或解說，但是，孩子們可以感受到，一家，是直接從家門外的菜園土地裏採收回來的；而另一家，不知道食材是從哪裏運送來的，一餐飯後，還有層層的包裝紙要處理。

戲劇演出後，接下來是放映一段power point標題是「一頓飯背後的故事」，讓孩子可以從更廣的層面，再進一步了解，每天三餐的食物是如何來到眼前的，又，可能有什麼食物問題是過去我們不知道的。

 內容有：我們眼前的食物，可能經過很長距離的運送過程，例如，蕃茄，從產地到台灣，距離是10000公里，而這個長距離的運送，大約會製造出2公噸重的二氧化碳；還有，長距離的運送過程，讓食物原有的營養成份流失；而，為了提供更大量的蔬果，種植過程使用化學肥料，讓土地裏原本有的生物死亡，破壞了土壤的自然成份；還有，為了有更大的產量，基因改造食物出現，對人體及生態的影響；另外，也談到，大多數人的飲食是過量的，所以，必然會發生接下來的疾病及醫療資源不夠或浪費的問題；最後，再跟孩子談，全球食物分配不均的問題，這說的是，有些富裕的國家，食物過剩，但是，有些貧窮國家，卻有嚴重的饑荒問題。

因為搭配著圖像及精準的文字說明，孩子們都能提出一些疑問；這些疑問，就是這一整學期，師生要再一起探討的。我們發現思考的架構大，孩子們可以從不同層次更全面地了解食物背後－不曾知道或者不曾細想的問題，而不同年齡層的孩子都有能力思考這些問題。

除了抽象思維的知識面向，「營養健康的飲食生活」也設計了貼近孩子們每天飲食的教學方向：開學週，孩子們拔草整地，就開始種菜了；另外，學校的食物採買，也希望可以落實：傳統、當地、當季的選擇原則；也協助孩子在自己的每一餐的飲食選擇上，可以顧及多種營養素、不偏食，「21天飲食生活計劃」就是當中的一項。

暑假裏森小的老師們為新學期的教學做準備，一起讀了幾本書，其中有珍古德的《用心飲食》，書的前言有一段文字「我有三個小孫子，一想到我們從我還在他們這樣的年紀就開始傷害地球至今，我就感到錐心的刺痛。為了他們著想，一定要逆轉毀滅的趨勢，其中一種真正能帶來改變的作法，就是思考自己吃下去的東西，我們的每個決定，包括選擇購買什麼、吃什麼，將對環境、動物福祉，更重要的是對人類健康帶來衝擊。…為孩子與他們的孩子創造更美好的世界，如此我們留給他們採收的，才真正會是『滿載希望的收穫』」，這是森小老師們在陪孩子吃一餐一餐又一餐時，心裏懷著的思想及情感。如此，我們應該會有更多的一頓飯背後的故事。

◎本文出自《人本教育札記》233期