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enews.url.com.tw · December 18,2024Yilan近期報導
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The World‧世界號遊輪(上)
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活動公告
我的私房廚藝小撇步!留言就送新書《分子廚藝:揭開美食奧祕的科學》 各位朋友,新春第一炮贈書活動起跑囉! 本回的活動贈書題目為「我的私房廚藝小撇步」,就讓我們來聊聊,大夥兒在廚房內的私房廚藝小撇步,例如:讓蛋黃維持在水煮蛋的正中心的小撇步、如何快速讓肉軟化的小方法……,愈有創意特色愈好! 歡迎大夥兒在適當的主題討論區內,貼下你的心得分享,前10位符合以下活動辦法的朋友,就有機會得到一本貓頭鷹出版社的新書《分子廚藝(首部曲):揭開美食奧祕的科學》…… |
Yilan新相簿
09/12 伊豆Arcana&東京Four Seasons之旅 | |||
Day1:火車便當 | Day1:The Suite | Day1:旅館晚餐 | Day2:修善寺 竹林小徑 |
享樂文選
文/何金銀 |
書卷裡的美味饗宴 閱讀和飲食,前者訴諸精神心智,後者強調鼻舌口腹,看似南轅北轍,實則如同勾芡般牽扯不斷;餐桌和書桌,其實都是發揮想像力的場域。且讓我們一起發掘、閱讀文學裡的誘人美食饗宴。 嗜看美食節目者必然熟悉這樣的畫面:一桌豪奢璀璨的菜肴,比如外頭炙得香脆、切開來甜美多汁、飽含木頭燻香的烤牛肉;似蒟蒻般彈牙口感的虎河豚生魚片…… |