Blog四五六 文／敗家男 讀本觀點 #04 我們難以想像在過去那個沒有電腦輔助、全靠手繪的年代，光是完成一本書的書名，便須得花去數天的時間。為了重現失落的手工圖繪時代的封面藝術風景，本書作者李志銘一頭鑽進了一九五０至一九八０年代的台灣文藝界，費時三年心血，完成這本專門探討當時代封面裝幀藝術…… Yilan佈告欄 親愛的朋友們，Yilan照相簿又有更新囉！ 法國之旅相簿邁進第三本。這回，Yilan的足跡來到美麗靜謐的山城St.Paul de Vence以及海邊著名城市尼斯，愜意享受，這獨屬於蔚藍海岸的燦爛陽光…… 來看看Yilan這趟旅行的第三本相簿：「10/10 法國之旅III：蔚藍海岸─ St.Paul de Vence＆尼斯」 → Yilan相簿「10/10 法國之旅III：蔚藍海岸─ St.Paul de Vence＆尼斯」新片上架！ Yilan新相簿 11/01 上海 半島酒店＆其他 半島酒店 豪華江景客房 半島酒店 room service 午餐 半島酒店 room service 早餐 麗思卡爾頓酒店 義大利餐廳 午餐 10/10 法國之旅Ⅱ：蔚藍海岸─摩納哥 HOTEL Hermitage─Le Vistamar露天座區 HOTEL Hermitage 套房之二 HOTEL Hermitage 我們住的客房 陽台景觀 Hotel de Paris ─ Le Louis XV Alain Ducasse 晚餐 活動公告 「旅途中的，陶醉時刻」旅遊照片徵選活動 好消息，由英商邦史都華公司和《Yilan美食生活玩家》網站合辦的「旅途中的，陶醉時刻」旅遊照片徵選活動開跑囉！ 請你來分享旅途中，最讓人陶醉的旅遊照片，無論是遺世獨立的度假島嶼、璀璨的香港夜景、時髦迷人的巴黎鐵塔，或是冰天雪地的極光瞬間……，只要你陶醉其中，都歡迎你前來投稿，評選前3名優勝者分別可獲得艾雷島布納哈本單一純麥蘇格蘭威士忌25年、18年、12年酒款，前25名參加者可以獲得12年迷你酒喔 …… 最想學會的一道異國料理！留言就送新書《4F料理生活家課程精選》 各位朋友，贈書活動來了！本回的活動贈書題目為「最想學會的一道異國料理」！ 蘆筍帕瑪生火腿燉飯、皮耶蒙特燉牛膝、韓味安東雞、印度蔬菜香米飯、關西風味厚煎蛋捲……，這些光看文字就讓人垂涎三尺的異國料理，讓人看得心生嚮往躍躍欲試，多希望能在廚房施展拳腳大展身手一番！ 現在就請大夥兒來與我們分享，你最希望學會的一道異國料理是什麼呢？是什麼樣的滋味、內容，還有什麼樣的原因，讓你會迫不及待想學會這道料理呢？ 請在適當的主題下，貼下你的心得分享，就有機會得到一本由「一起來出版」所出版的《4F料理生活家課程精選》…… 　 │Yilan作品區│留言討論區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ 簡單煮，用心吃 利用微網誌（Plurk、Facebook、新浪微博）固定記錄、分享每日飲食內容，算算，已經有好長一段時間。 之所以這樣做，主要緣由在於，一來因每一頓都是用過心的，記下來或可成為寫作素材與靈感來源；二來也是想為自己的日常生活留下軌跡。 而在這分享的過程中，引來的關注與好奇不少，問題千奇百樣，然這中間，除了對於菜色或食材本身的討論外，讓我尤其感受深刻的，來自許多人對於我如此認真面對三餐的驚奇，同時，也反映了現代人所普遍共有的，究竟如何在忙碌生活中仍能兼顧、樂在美味中的困惑。 是的，我和大多數人一樣，生活絕不悠閒，一天裡，幾乎大部分的時間全都奉獻給了工作。然即使如此，我卻一直努力要求自己，絕不輕易敷衍、忽視常日裡的每一頓飯。 原因在於，我總認為，食物，是每日生活裡，最是輕易唾手能及、能得的「小確幸」（小小而確定的幸福）。少許用點心，味蕾上得著些許甘美，總常能換得數小時甚至一整天的愉悅，更能精力神氣滿滿面對接下來的種種挑戰。 更重要是，我們如此努力，為的不就是吃好過好活好，如此，何不從眼前這一頓開始？ 而身為長年在家工作者，除了出門開會、參加活動時偶而外食，其餘，其實多是自己做菜給自己吃。當然，我也相信，自己動手做，定然是吃得美味、經濟、舒服的重點之一。 然自己動手，不少朋友們的第一疑問點便是，這不是更花時間嗎？ 其實不然。對此，我總是深深感慨著，現代人遠庖廚，往往只是因著把烹飪想得太複雜太難；事實上，換個角度、打破迷思，自己煮頓好飯，無比簡單。 以我為例，若只為自己一人、最多加上另一半兩人做菜，所花的時間，少則數分鐘、長也很少超過半個鐘頭。一者是忙，另者也是習慣了清清淡淡吃，遂而益發喜歡點到為止的簡單烹調方式： 比方，乾拌麵、燙青菜、拌豆腐、沙拉、茶泡飯、蓋飯都有無數變化和吃法，當令時蔬淋一小匙好醬油燉煮，好魚鮮上肉灑點薄鹽輕煎，兩三步驟就是一道美味；尤其，若是懂得依隨時令，選擇不同季節素材，同時積極認識、嘗試多樣的食材種類，即使作法單純，仍能吃得豐富有變化……