2011在台灣,美好的十頓飯 + Yilan相簿「11/10 龍坡邦& Amantaka Ⅱ、Ⅲ」新片上架!─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · May 21,2025
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2011在台灣,美好的十頓飯 去年末,〈2011,感動我的十本書〉一文登出後,迴響出乎意料之外地熱烈。其中,有關書單本身的討論之外,也有朋友問我,怎麼不來一份有關食物或餐廳的選單? 事實上,雖說十數年前初入飲食寫作領域之際,確實也寫過好一段時間的餐廳推薦與評論專欄;然漸漸地,發現自己的志趣並不在此,遂刻意逐步轉向,改以食材研究、文化趨勢以及生活書寫為主,不再公開發表食記食評文字。 至於餐廳的探訪,則純粹留作個人興趣與觀察,反而更覺自由自在無負擔少拘束。 雖沒有發表壓力,工作旅行裡養成的習慣,仍常以貼身小相機隨手為眼前美味拍下照片。2008年起,在同事熱心建議與協助下,在網站上闢了〈享樂隨手拍〉單元,以單純圖片形式、依年份日期順序刊載,一路累積至今,反應不錯,也為自己留下了完整珍貴、且每有受訪或取材需求均意外實用的紀錄。 而也是在這樣的覓食過程裡,竟越來越歡喜發現,世界各地到處走,即使旅途中吃了嚐了再多極致饗宴;返鄉歸來,一坐上台灣的餐桌,仍舊一回回不斷喟嘆:「沒話說,還是台灣最美味!」 所以,既然如此,農曆新年前夕,也算另個歲末時分,就再來一份選單吧! 回首2011。比起往年,由於工作上的越加忙碌與性情上的益發好靜,原本就孤僻戀家不愛出門的我,似乎又更「宅」了些。 外食越少、自煮自食比例更高。但也因此,出門吃飯,就真的是純為「打牙祭」了!精挑細選、小心翼翼排除地雷,迴避有爭議、新開張、甚至熱門爆滿太過可能不穩之處,盡量選擇有口碑可信任之所;務求頓頓盡興滿足而歸。 而這份「2011在台灣,美好的十頓飯」清單,就是從2011全年之〈享樂隨手拍〉裡、超過150家以上的餐廳中,再三斟酌推敲細選而出。 話說在先,這是一份「非常個人」的選單。完全依當時當刻之體驗心情心得、記憶中的美好與難忘與獨特程度,以及,多年來點滴凝聚而成的、我對食物之審美與愛欲標準作取決 …… 本週promotion Yilan佈告欄 親愛的朋友們,Yilan照相簿又有更新了! Yilan在龍坡邦的數天,因Amantaka位於市中心區,故而只要心念一動,即可在古城街道內隨意四處閒走。造訪了多處寺廟古蹟、市集店鋪,還逛了當地早市與夜市,一日清晨更是刻意起了大早,參加每日黎明時分都有的化緣活動…… 另一日有趣的行程是湄公河遊船,搭乘Amantaka為住客細心打造的船艇,探訪沿途河岸小村與著名的Pak Ou Caves千佛洞,而最精采迷人者,卻竟還是這船遊本身… 來看看Yilan這趟龍坡邦之旅的第二、三本相簿:「11/10 龍坡邦& Amantaka Ⅱ(旅程1)」、「11/10 龍坡邦& Amantaka III(旅程2)」 → Yilan相簿「11/10 龍坡邦& Amantaka Ⅱ、Ⅲ」新片上架! Yilan新相簿 11/10 龍坡邦& Amantaka Ⅱ(旅程1) Day 2:Amantaka - Pool Terrace 早餐 Day 2:WAT SENE Day 3:村巷內 - 托缽化緣 Day 3:早市 11/10 龍坡邦& Amantaka III(旅程2) Day 3:湄公河遊船 Day 3:河畔小村 Ban Xang Hai village Day 4:TAMNAK餐廳 Day 5:Amantaka - Room Service 早餐