│Yilan作品區│留言討論區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ Blog四五六 文／敗家男 阿拉斯加日記－Day8：最後一日，海濱小鎮　 把握這趟旅行的最後一日，我們驅車遠赴安克拉治正南方3.5小時車程的海港小鎮－－Seward。從安克拉治上Seward Highway後一路南駛，依循沿路指摽即可順利抵達，途中美景不絕，一面傍山一面靠海，放目看去盡是白雪覆頂的高山、浮冰川流不息的峽灣、以及腹地廣袤的針葉叢林…… 咖啡、做菜，以及其他—近期三本書之推薦序∕語 《精品咖啡學》（上）（下）‧韓懷宗‧推守 彷彿紮紮實實上了一整學期精品咖啡課！四十萬字，上下厚厚兩大冊專書，原本以為會是艱深板硬需得咬牙苦吞的閱讀工程，沒料到卻是一路讀得入迷，拍案點頭頻頻。 對於早年曾經立定決心一意戒斷，卻在三十歲後又重新上癮的我而言，我之重回咖啡路，時間上因緣上，幾乎都與精品咖啡風潮的全面崛起高度重疊。 身為飲食寫作者與研究者，只要某個飲食類別或項目本身擁有廣博的知識學問講究，因產區莊園、氣候節令、品種工法……任一環節的或有不同而在樣貌、色澤、香氣、滋味、口感、層次、餘韻展現或絕大或精微的差異，便常能讓我為之耽戀沈溺、流連忘返。 茶如此、酒如此，精品咖啡當然亦如此。 但不得不說，精品咖啡世界委實太過浩瀚，從前端的產地、品種、工法，到後端的烘焙、沖煮、賞析，處處都是學不盡理不清的龐雜門道；越是深入此中，越是如墮五里霧中、昏頭轉向難辨東西。 於是，益發歡喜著，能與《咖啡精品學》相遇。 作者以著無比的毅力與雄心，從第三波精品咖啡之發軔與繁衍脈絡談起，簡直可說一無遺漏地，將這恢宏大千世界的每一角落體系族譜悉數撿拾囊括，細細耙梳編纂闡述釋疑 …… Yilan佈告欄 親愛的朋友們，Yilan照相簿又有更新了！ 澳洲之行來到墨爾本。首先入住嶄新落成未久的Crown Metropol旅館的「Loft」套房，空間寬闊敞朗，奢華中流露簡雅的時髦感。隔日出發前往鄰近Yarra Valley，沈醉於酒鄉風光與酒香中；傍晚來到St. kilda濱海區，靜賞夕陽餘暉後，享用海鮮大餐！第三日則整天都在墨爾本市區遊逛：一早先去維多利亞女王市場，午后則四處晃盪，徜徉於墨爾本輕鬆自在氣氛裡…… 來看看Yilan這趟澳洲旅行新相簿： 「11/03 澳洲之旅V：墨爾本＆ Yara Valley酒鄉 」 、「11/03 澳洲之旅VI：墨爾本 」 → Yilan相簿「11/03 澳洲之旅V：墨爾本＆ Yara Valley酒鄉 、澳洲之旅VI：墨爾本」新片上架！ Yilan新相簿 11/03 澳洲之旅V：墨爾本＆ Yara Valley酒鄉 Day 8：Crown Metropol - 我們入住的「Loft」客房 Day 8：Koko 晚餐 Day 9：Yara Valley - De Bortoli Wines 酒莊 品酒中 Day 9：墨爾本 St Kilda 海濱 Donovans 餐廳 11/03 澳洲之旅VI：墨爾本 Day 10：Queen Victoria Market Day 10：St. Patrick's Cathedral Day 10：唐人街 蘇杭川菜館 Day 10：Taxi 餐廳