還看了幾處當地自古來製茶燻茶、稱為「青樓」的木與磚造樓屋。以駿德茶廠的青樓為例：

樓屋共分四層，底層為柴爐，取當地產馬尾松入爐燒成旺火，熱力與松煙透過中間樓板的磚縫和竹蓆往上飄送；二樓是高溫層，設為烘茶室，一籮籮經萎凋、發酵、揉捻、鍋炒後的茶菁攤於木架上燻製烘乾；三樓為中溫層，毛茶在篩選精製過後需在此進行「復焙」方能包裝出廠；最上層則為低溫層，一開始剛採摘的茶葉先送入此處鋪開來進行萎凋……

數百年逐步形成的正山小種精妙製作工藝，在此一目瞭然。－－原來，此茶素來令世人為之傾倒沈醉的迷魅燻味和甜熟桂圓香是如此而來，親身眼見領略，心中無比澎湃……

紅茶新貴：金駿眉

出於好奇，我們也順道探問了金駿眉的發跡緣由。

當年主要研製者之一的梁駿德說，這新貴茶款最早緣起於2005年，幾位來自北京、常在當時他所任職的正山茶業品茶喝茶的資深茶客，建議他們在正山小種之外，不妨試試開發更頂級的新茶。

遂而，幾度研商試做下，就這麼做出了僅取最鮮嫩芽尖、細細揉捻發酵，不做煙燻、純用電焙烘乾的新茶。當時，為新茶命名：「金」以形容芽尖的閃閃光澤、「眉」以描繪茶葉纖柔形體、「駿」則取的是製茶者梁駿德名字中的「駿」字。

新茶問世，但因量稀成本高（據說400斤鮮葉只能做得8斤茶乾）且工法繁複，初期原只是少數愛茶者間流傳的逸品，卻因一關關往上送禮，意外得政界高層青睞，從中央往地方尋問，因緣際會聲名飛速爆紅竄起；各方炒作下，不僅價格益發一日千里且還仿品橫行、真偽難辨，蔚成紅茶界裡的奇異現象。

所以，既已身在這新茶產地，當然不肯錯過這難得機會，遂從最原初誕生地的正山茶業、茶師梁駿德於日後自立門戶的駿德茶廠以及幾處茶農人家，順道試了多款不同出處的金駿眉……