朋友去了北海道旅行，回來後說，住的是位在美瑛、由台灣著名的「緩慢」團隊經營的民宿。令我頓時跌入過往回憶中。

美瑛的「緩慢」民宿，前身原名「Hermitage」， 我曾於2003年旅行北海道之際，在此落腳幾日夜。

當時擁有者是一對中年夫婦，他們說，之前原本在東京開畫廊，後來因著嚮往北海道的美景與生活方式，遂改換人生跑道，攜手來此闢建了Hermitage。

民宿打造得十分宜人，歐式木造鄉村風格，室內陳設雅緻而溫馨，非常舒適。晚間供應純正法式晚餐，精緻與專業程度讓我一時不敢相信竟出自民宿之手。

我最愛的空間，除了客廳裡時時燃著熊熊熱火的燒柴壁爐外，就是餐廳裡的這扇窗了！一整幅高高寬廣、正面開向美瑛的原野，雖說深秋時節，該有的薰衣草花海全不見蹤跡，但盎然的綠意依然十分舒爽……