「近幾年，每回日本溫泉旅館行，年歲心境使然，一反過往的好奇貪玩，漸漸越來越心無旁騖，飛機一抵達成田機場馬上轉火車直奔溫泉地，停留至少三夜，也絕少再安排其他遊程；旅館內靜靜休憩、泡湯，成為旅程的唯一目的。

這裡頭，唯獨中午時間偶會短暫走出旅館，一方面散散步透透空氣，一方面就近覓食、體驗一下在地料理。

由於溫泉旅館裡難免夜夜盛宴，遂而，這難得換換口味的一餐，多半刻意避開大餐廳，盡量選擇村舍間的樸實小館。特別是鄉野氣息濃厚的在地蕎麥麵、烏龍麵鋪更是經常首選。

而前年一月，落腳那須「二期俱樂部」，間中一日中午，我們來到了鄰近的「那須溫泉鄉」。

歷史悠久、為美麗山林環擁的小小溫泉聚落，此際隆冬，雪意深濃，遊客稀少，格外透著幾分動人的寧謐。

我們在年歲古老的神社周邊走了一圈，參拜了著名景點「千體地藏」後，回到主要街道上，一眼便望見街口有家小小「青木屋」麵店，門面看著還挺樸素乾淨……

氣溫寒凍不想遠走，當下決定就在此用餐。

立即就點了熱騰騰的鴨肉烏龍麵來暖身。煎得噴香的厚片鴨肉與大蔥，配上微鹹的和風高湯與滑口的扁平麵條，樸素家常口味，冷颼颼天氣吃來著實受用 ……