傳奇旅館新形象‧維也納Hotel Sacher（上）+7/19＆21在香港，來聽怡蘭分享「飲食的享樂旅程」─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 18,2024| │Yilan作品區│留言討論區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
享樂文選
| 文／林裕森 |
空靈清幽 日本萄萄酒（上） 產自日本勝沼產區，一些以甲州葡萄釀成的白酒，也許在國際上不是特別知名，卻是淡雅清幽之味的最佳體現，有著任運自然般的完美，也多了一份因留白而衍生的味覺妙趣。更發人省思的是，這樣迷人的風味卻是因著缺陷與不足，才得以蘊釀出帶著一些缺憾的完滿滋味……  |
傳奇旅館新形象‧維也納Hotel Sacher（上）
 不能不承認，早期，我對所謂的「grand hotel」，亦即擁有輝煌悠久歷史、充滿貴族皇室氣息的傳奇旅館，始終保持著敬而遠之的距離。原因純粹出乎個人美感喜好與習性：不管是建築與室內空間設計、家具陳設佈置，向來堅持追求簡約、素樸、自然；因此，若是色彩太過繽紛鮮麗、造型線條圖案太過複雜強烈，甚至太過豪奢富麗雕金砌玉……便覺焦躁畏懼，待久都覺心亂疲憊，更遑論落腳住下。 遂而，訪旅館寫旅館多年， grand hotel這一章卻始終缺席，即便心知震古鑠今佳作無數，依然能避就避。 不過近來，這景況卻漸漸有了改變。 原因在於，隨旅館發展的日新月異不停演進，grand hotel也正走向新章： 幾年裡一波波不斷傳來大刀闊斧重新整修消息，網路上雜誌裡看照片，發現一一改頭換面得從容洗練：強烈的顏色走向靜雅、繁複的雕飾變得簡化、光線與調性轉而明亮、僵硬舊式的格局和陳設逐步流暢舒坦，而時尚元素的注入，更使這些古老旅館們呈現大不同於以往的勃勃生意。 故此，我也隨著慢慢改了過往的偏執脾性，旅程裡，開始偶而在這些面目一新的grand hotel落腳，且頗有驚喜新得體驗。 維也納的Hotel Sacher便是其中頗難忘的一家。  由於連續兩年前往地中海東部旅行，飛機航程安排均以維也納作為中介轉機地點。第一次行程緊湊，去程回程俱皆過門不入；到得去年，班次銜接不若上趟流暢，遂而動念，不如趁機落腳下來，看看這個城市吧…… |
Yilan佈告欄
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Yilan新相簿
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| 13/02 日本伊香保溫泉「旅邸 諧暢樓」旅館（上） | |||
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