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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2013-12-19 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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居家改造日記:自此,邁向新局(中)

居家改造日記:自此,邁向新局(中)4月29日

● 終於要開工了!做了簡單儀式。案前燃香祝禱,祈願:工程順順利利,一切平安。夢想新家在望。


5月14日

● 第一階段拆除工程告一段落,既有隔牆木作地坪天花悉數一空,回到赤條條光裸裸原初本來模樣。過去種種自此正式歸零,這下,就真的是全新的開始了!


5月17日

● 有件事一直覺得頗值得玩味,這陣子又更有感觸:

一直以來,我們總習慣把家中最主要的活動與相聚空間稱為「客廳」。但事實上,使用這地方最多的,往往是我們自己、而非客人。

居家改造日記:自此,邁向新局(中)然這樣的思維下,在進行設計與家具陳設配置之際,有時遂難免不自覺地「反客為主」,以待客、而非自己的真正生活需求為第一考量。

所以,我似乎更喜歡「起居室」這個稱呼,家人們的常日休憩作息之所,自個兒自在安適最重要。

尤其認真想來,每每客人來訪,反而最常是大夥兒圍著餐桌喝茶喝咖啡聊天吃東西,歡洽開心。—— 因此,以我家來說,餐廳才是我們真正的「客廳」。


6月2日


● 泥作工程大致告一段落。幾座主要隔間磚牆砌起後,似乎已經可以些許窺見,未來樣貌。


居家改造日記:自此,邁向新局(中)7月7日

● 管線工程大致完成。現在,從入門處往整個公共區域看,已經可以稍微感受到,夢想多年的、以一整座功能完整中島(正中央一整排管線集中處即是)為廚房核心,不、甚至可說是生活核心的未來居家樣貌。

遂而,雖距完工時間還早得很,卻還是忍不住一點一點地開始雀躍起來……居家改造日記:自此,邁向新局(中)

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文/心遠
精進料理,禪味慢食(上)
享樂文選起源於日本平安時代的「精進料理」,不僅是儉樸、素食,更重要的是依循尊重季節的變化、充分利用食材的每個部分。既不過度烹調,也強調食材的真味,並且以一種對食物心懷感激的態度,悠緩地享用它們。這樣的料理不僅是種美味,也是一種食的態度;而當我們也能嘗試著用身體的每個細節去感受食物,或許也正向禪的意境靠近…… 享樂文選
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義大利20年巴薩米克陳年醋、西班牙橄欖油,雍容推出!
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全新義大利傳統巴薩米克陳年醋雍容推出,包括:每年更換一次木桶,經過光陰淬煉陳放20年,呈現出豐富多樣難以言喻的香氣滋味與圓潤口感的「Desiderio」20年巴薩米克醋,以及市面少見的噴霧瓶巴薩米克醋,可將醋液均勻噴灑於食材上,讓菜餚風味和諧,是講究的饕客們絕不容錯過的餐桌調味聖品!
12/27 誠品知味 V.S. PEKOE 食材品嚐會
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好消息!PEKOE與誠品信義店攜手合作,首次企劃一場別開生面的「誠品知味 V.S. PEKOE精選食材品嚐會」,將於12/27下午在誠品信義店3F的 Cooking Studio舉行!

本次活動將由PEKOE同仁現場示範,以PEKOE精選麵條、醬料、蜂蜜、紅茶...等人氣商品製作四道料理,與大家分享輕鬆選對食材,在家即可做出美味料理,歡迎大家一起來參加!

日期:2013/12/27 週五
時間:下午3點
地點:台北市信義區松高路11號,誠品信義店3F Cooking Studio
報名方式:請洽 (02) 8789-3388分機3215或3318

示範內容:傻瓜乾拌麵、沙茶乾拌麵、鍋煮印度香料奶茶、果醬&蜂蜜優格

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