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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2014-03-13 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序

食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序《尋找完美盛宴》‧John Baxter‧四塊玉

展讀《尋找完美盛宴》的過程中,我的腦海裡不斷浮現,過往在法國的一段段覓食與享用回憶。

出身澳洲並曾旅居英國、美國,最終落腳定居巴黎的作者Francois Fressin,以「打造一場盛宴」之名,就此踏上一段路遠迢迢的美味追尋之旅……食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序

《料理王國》‧北大路魯山人‧一起來

嚴格說來,這本書其實不過是一系列老先生的嘮叨碎念談食論食集成。只不過,這位老先生絕非凡夫,而是日本聲望最隆的美食家與藝術家——北大路魯山人。

食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序因此這一篇篇嘮叨碎念,可字字句句都是老先生在畢生長長歲月裡,縱情徜徉於飲食之廣、之精、之美、之樂後,點滴學問智識經歷體驗感懷的積累凝聚而後抒發。展讀間,處處皆見珠玉……食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序

《KINFOLK餐桌》‧Nathan Williams‧三采

多麼悅目賞心的一本書!悅目,是因著這一幀幀風格獨具、且還流動著迷人生活味道與光影的照片,令人著實神往。賞心,是因著每一篇每一頁文圖裡所娓娓敘述的,關於食物、關於人、以及彼此間相交映綻放的優美故事,展讀之際,無限愉悅、垂涎,同時情不自禁萌生「有為者亦若是」之想。

我始終認為,食物,是這世間裡最美麗也最勾動、撫慰人心的風景。《The Kinfolk Table》則毫無疑問淋漓盡致展現、印證了這一點……食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序

《帶一首詩去旅行》‧蕭辰羽‧推守

認識小羽,在我的《隱居‧在旅館》出版後不久。

還記得出書前夕,聊到接下來的行銷計畫,時任推守文化總經理的好友嵩齡突發奇想,提議不妨舉辦一個「尋找下一個葉怡蘭」徵文活動,以「我心目中的完美旅館」為題廣徵圖文,首獎可以得到一段旅程的贊助以及一本書的出版合約。

結果,活動出乎意料之外地熱烈,一篇篇投稿從台灣甚至海外各地紛紛湧來,熱鬧非常……食與旅的盛宴─近期幾本書之推薦序

享樂文選
文:心遠
自然之味 台灣生態茶(下)
享樂文選以自然農法與有機栽培生產的茶葉,與傳統貫行農法生產的一般茶葉,兩者在風味和口感上究竟有何不同? 簡單說來,一般茶葉因為施用化學肥料栽培,茶湯較易有刺激感、底蘊稍淡、久泡易苦澀。自然農法栽培的茶葉,在生長過程中多了小綠葉蟬及其他昆蟲啃咬後所產生的天然香氣,在發酵的過程中形成自然蜜香,因而茶湯富含果膠質……享樂文選
Yilan佈告欄
Yilan佈告欄

開春時節,怡蘭又有新的演講活動囉!這回較之以往,從規模到形式都更擴大——首度應第50期「誠品講堂」之邀,擔任「風格生活館」課程主策劃人,以「勾勒,台灣滋味」為主題規劃了一系列共十堂課程(講師群包括了:DarkBringer、陳淑華、黃婉玲、陳煥堂、韓懷宗、姚和成、劉克襄、楊凱麟…等人)。

為此,怡蘭特別精心邀來了各領域飲食專家好友們,從各個不同角度與面向:包括小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、市場與器物,期待逐步梳理、呈現台灣飲食風貌、特色、身世與美學。

而在首場與終場,怡蘭更將以「導言:台灣的滋味,是原味」以及「總結:過去、現在到未來」為題發表演說,一方面勾勒台灣的本來滋味面目輪廓,同時,凝望並尋找未來的路與方向。

應可算是飲食領域裡深具意義的一系列講堂。也是怡蘭長年深耕在地飲食寫作、研究與推廣之外的另一重嶄新嘗試,非常期待大夥兒一同前齊來參與!

Yilan佈告欄

活動:誠品講堂《勾勒,台灣滋味》

地點:誠品敦南店B2視聽室
地址:台北市敦化南路一段245號
時間:2014年2月20日(四)~ 4月24日(四),7:30pm~9:30pm
報名地點:誠品敦南店1F服務台/誠品信義店B2服務台/誠品生活松菸店B2服務台(每日11:00am-8:00pm)
網路報名:兩廳院售票系統
費用:全系列優惠價3,200元(原價3,500元),單堂350元。
詳情:誠品講堂網站

2/20起,來聽怡蘭策劃&共同主講之誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列講座

 

Yilan佈告欄

Yilan照相簿又有更新了!斯里蘭卡旅遊相簿進入第三本。離開典雅貴族氛圍的Amangalla,來到了僻靜海邊的Amanwella。

Amanwella委實迷人,山石環抱自然天成的清幽平曠海灘,成林椰樹一棵棵拔地參天朗朗。與海面平行的橫向長廊、整齊列柱和長窗、無邊際泳池,以及大幅大幅的開放空間和開窗,人與空間與自然無距離融合一體……讓人心悅心醉不已……

來看看Yilan這趟旅行的新相簿:「 2013.03 斯里蘭卡 Geoffrey Bawa之Lunuganga & Bluewater旅館

Yilan相簿「2013.03 斯里蘭卡 Geoffrey Bawa之Lunuganga & Bluewater旅館」新片上架!
Yilan新相簿
2013.03 斯里蘭卡 Geoffrey Bawa之Lunuganga & Bluewater旅館
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day11 Lunuganga Day11 Lunuganga 午餐 Day11 Lunuganga Day11 Bluewater Hotel

 

2013.03 斯里蘭卡 Amanwella旅館
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義大利FELSINA 2014全新年份橄欖油,嚐鮮特價92折!
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來自義大利托斯卡尼的FELSINA橄欖油,2014全新年份鮮榨上市!本次同樣推出了「Leccino」、「Pendolino」、「Moraiolo」與「Raggiolo」四款單品橄欖油,以及採用三款單品橄欖油為基底精心調配而成的「傳統特級初榨橄欖油」,由清爽到濃郁,多元多樣迷人風味令人心折,3/11~3/31購買享嚐鮮特惠價92折,快來品嚐這新鮮橄欖油的馥郁馨香吧!
一保堂 X PEKOE名物展,熱烈展出中!
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PEKOE與獨家代理多年的日本京都一保堂茶鋪在誠品生活松菸店舉辦的「一保堂 X PEKOE名物展」,持續展出至3/26!

一保堂與PEKOE的展示專區位於誠品松菸店3F,展售多款首次於誠品上架的一保堂茶款、茶器以及PEKOE精選好茶與經典美味。期待透過洗練雅緻的空間陳列佈置,引領大家一起以五感體驗一保堂與PEKOE選品的獨到特色。機會難得,不要錯過!

展售資訊:
‧日期:2014/2/20 (四)~ 2014/3/26
(三)11:00-22:00
‧地點:誠品生活松菸店3F
‧地址:台北市信義區菸廠路88號

>>「一保堂 X PEKOE名物展」展售詳情
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