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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2014-09-25 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］【招募課輔天使】長期招募平日、寒暑假貓頭鷹課輔志工 │Yilan作品區│留言區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│關於Yilan│Yilan的書│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ 夏末京都‧旅中隨帖 對京都，一直存在著難以言說的奇妙情愫。早從年少時第一次踏足便無比相契傾心，彷彿歸返前世曾經生長居住的原鄉般，此生所堅持相信且不斷追尋的，關於生活關於飲食關於美的答案，就在這城市裡，悠然展現。  於是多年來始終牽心懸念，二訪三訪，不僅一點不厭膩，還更加倍渴盼留戀。  而此趟，則完全出乎臨時起意——也許因著剛讀了一本京都咖啡館書，也許是不知怎的突然間幾個月來身邊朋友一個個不但全蜂擁去了京都、且還三不五時臉書上貼圖貼文炫耀放閃……  勾得人越來越心癢難熬坐立不安，一時衝動下，顧不得工作活動與稿子堆滿天、顧不得手上同時兩本書正進入緊鑼密鼓校稿期，滿懷強烈思念加之旅行癮頭一來誰也攔不了，任性強行挪出空檔，匆忙忙買了機票訂了住處立即便出發。  第四回來到京都，比之先前，心境上毋寧輕鬆隨性許多。除了想試試憧憬已久的京町家旅宿、在裡頭靜靜做飯吃飯看書發呆外，其餘皆一任放空留白，安步當車縱情放懷而走……  果然，似是更多領略體會了另一重不同以往的，京都悠然滋味。  而一如慣例，過程中也偶而趁空在臉書、微博等處分享餐桌點滴；沒料到是，迴響遠比過往來得熱烈許多，尤其差點被連珠炮般紛紛湧來的各種發問給淹沒……落腳哪裡？食所為何？飲處誰家？  於是特別在文後一次全數列表公布出來。不過還是忍不住叮嚀：一如前述，隨心而走之行，此中選點大半出乎即興，還請大夥兒也一樣輕鬆看待才是 ……   本週promotion 餐桌週記 2014.04.13～04.24 土鍋白米飯登場！ 以往由於既有爐口不夠分配，長年多工效率煮食習慣下，雖說好奇已久，但除了菜飯一體的炊飯外，始終不曾真正動念嘗試用土鍋煮白米飯。今年，居家全面改造後，新廚房從設備到空間都充裕多了，遂決定挑戰看看。果然名不虛傳！比起電子鍋來雖得多花些心思留意火候狀態時間，但卻極快速……   Yilan新相簿 2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 VI — 威尼斯 Day7 La Terrazza 餐廳 早餐 Day7 抵達威尼斯 Day7 總督宮 Day7 大運河一景   2013.09 東非坦尚尼亞Safari之旅Ⅰ Day1 卡達航空商務艙 機上餐飲 Day1 杜哈機場 Premium Transfer Terminal Day2 Arusha coffee lodge 客房入門處 Day3 Arusha 咖啡莊園 咖啡豆   推薦訂閱 ．以遊戲闖關激發學習動力之免費線上語言學習平台Duolingo@【資策會 FIND科技報】 ．【女書活動電子報】初秋寫作、讀蘇青與張愛玲、賞析金熊獎女導演 Marta Meszaros 的女權影像創作@【女書電子報】 玩家快訊 PEKOE 12週年特惠第二波！ PEKOE 週年慶單品週週折扣 銀神號遊輪之旅-威尼斯 怡蘭的廚房記事〈餐桌週記〉 PEKOE佈告欄 PEKOE 12週年慶，法國Mauviel紅銅鍋、日本湯杓架首賣92折！ PEKOE 12週年慶特惠第二波開跑！今日隆重推出擁有180年歷史、料理主廚最愛的法國「Mauviel」紅銅鍋具，以及可兼做試味碟使用的「日本小兵湯杓架」，新品首賣92折！以及全新嚴選12款單品85折，僅此一週，不要錯過了～ 【9/23～9/29，餐具新品＆人氣單品特賣】 ．法國「Mauviel」經典紅銅鍋具、日本小兵「湯杓架」，新品首賣92折！ ．12款嚴選商品85折！ 【9/16～10/15，品牌餐具全月回饋】 ．Le Creuset 限定色限量8折，買再送中式飯碗；同品牌商品全面83折。 ．柳宗理鍋具餐具全系列8折。 ．Royal Copenhagen 全系列85折，滿額再送鈕扣熊布偶一只。 ．RIEDEL 酒具全系列85折。 零食新品推薦：法國焦糖夾心薄餅捲 法國Loc Maria又一款歐洲風味零嘴「Gavottes焦糖夾心薄餅捲」全新上架囉！ 以輕薄輕脆的外殼包覆著濃郁綿密的焦糖內餡，咬下一口，先是層層交織細緻高雅的奶油香氣浮現，緊接而來是香醇柔滑的甜蜜焦糖滋味在舌齒間迸發，迷你小巧的一口大小，令人一個接著一個，沈醉於迷人多變的豐富層次之中。 >> 法國Loc Maria－Gavottes焦糖夾心薄餅捲  PEKOE快訊 獻上加賀棒茶茶包組 珍貴天然純梅精 全粒綠豆製作綠豆寬粉 甜蜜伊朗天然椰棗堅果 手繪復古葡萄錐碗 清香號－純手工紅蔥油酥 北海道天然真昆布 優雅淨白野田琺瑯雙耳鍋   Yilan近期報導 【2014/09/ No.300 食尚玩家雜誌-葉怡蘭：「穿拖鞋飲咖逼」是台南Style】 台南人對美食的追求向來堅持，就連咖啡館的特色也與眾不同。本身是台南人、知名飲食旅遊作家葉怡蘭表示……   PEKOE近期報導 【2014/09/20 聯合報-「講究的開始」 成為饕客靈感基地】 新買了一套餐具，卻不知道怎麼搭配？人稱「祖母鍋」的鑄鐵鍋，保養祕訣是什麼？法國果醬的吃法？百年昆布的滋味？帶著滿腹疑惑，來到……   消費櫥窗 10月台北喜來登【喫蟹趣】，大啖金風美蟹 10/1起，台北喜來登辰園、請客樓及Sukhothai共推出十二款秋蟹料理……

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